信州名物ソースかつ丼を求めてドライブして来た。
先週食べ損なったのが余程悔しかったらしい。
駒ヶ根市と伊那市が「ソースかつ丼が名物」と主張している。
両市それぞれの「ソースかつ丼会」のHPを見てみた。
選んだ各1店で食べることにしました。
朝7時半に出発して東名三好ICから小牧JCTを経由して中央道。
駒ヶ根ICで下りてまずは明治亭へ。
2食食べる計画なので1食目はなるべく早く食べたい。
明治亭の「中央アルプス登山口店」の開店時間は9:00。
9時15分に到着したのに準備中の札！(;'∀')
どうやら今の時期は30分遅く開店するらしい。
「じゃあ開店まで待ちます」と告げた。
「あ、もう準備できてるので開けますよ」と入れてくれた！
ここ先月オープンしたばかり？新築の匂いがしてた。
店内はゆったりしててとても綺麗。
注文してやって来たソースかつ丼は期待通りのボリューム！
食べると「衣がしっかりしている」と感じる。
カツをソースにくぐらせるのでそれを前提に固めの衣？
肉厚だけど脂身が少なくて歯応えの良い豚ロース肉。
カツの下に敷かれたキャベツがしっかり主張している。
テーブルに置かれたソースをキャベツに掛けてみた。
そうしないとソースが負けそうだったから。
ウスターソースとケチャップが混ざった味を想像。
実際にはウスターソースのツンとする風味が強め。
食べ終わり次のお店を目指して伊那市へ向かいます。
伊那市でもソースかつ丼は名物として有名。
あちこちで看板を見掛けます。
ソースかつ丼発祥のお店と云われる「青い塔」へ。
隣の民家（オーナーの家？）の玄関先に停めました。
お昼時で満席だったけど程なくカウンター席に座れた。
ちょっと窮屈だけど食べるのが目的なので我慢です。
注文してやって来ましたロースかつ丼！こちらも肉厚です。
一口食べると明治亭と同様にしっかりした衣だった。
やはりソースを意識した衣なのでしょうね。
肉質は全然違います。
適度に脂身があって噛むと肉汁が湧いて非常にジューシー。
更にカツの下に敷かれたキャベツの量が少な目。
これならカツとご飯を一緒に味わえる。
時折キャベツが思い出したように小さく主張。
この位が好きなバランスかも。
こちらのソースはかなり甘め。
漬けてカツに染みたのか、或いはご飯に掛けてある？
ソースの量が多いと感じた。
今日は「明治亭」と「青い塔」を食べ比べてみた。
人それぞれ好みで意見が分かれるところ。
個人的には後者の方が好きな味かもなぁ。
さて次はローメンですか？(;'∀')
コメント
あなたのブログにコメント投稿されたものです。
- -.-; [2009年4月26日 20:04]
- こんにちは。
ソースカツ丼美味しそうですね～。
カリッと揚がったカツがソースとの相性バッチリ！
ソースカツ丼というと福井とかのイメージが強いのですが、長野も
なんですね～。 - Ｔｅａｍ．Ｚｅｎ [2009年4月26日 20:52]
- こんばんは。
明治亭のソースかつ丼は有名ですね。以前は店の前にお客さんが並んで、すぐに食べれませんでした。登山口店のカツサンドが最近発売されましたね。地元TVで紹介してました。
R25さんのセリカ、カッコいいですね。Zenも子供の頃セリカに憧れていました。 - みよ [2009年4月27日 8:19]
- 大正村だったっけ？そこでしか食べてないねぇｗ
ご当地ｸﾞﾙﾒv(･∇･)/ﾜﾁｮｰｲ
あ～、4日に子供の試合が入ったから
広島行きはなくなりました( ･ω･)ﾉ@ ﾊﾟｼｯ - ハッピー [2009年4月27日 10:53]
- こんにちは。
朝からカツ丼とは、スタミナたっぷりですね！！
私は未だにソースカツ丼は食べたことがないので、このブログをみて食べに行きたくなりました。
土日なら１０００円で長野まで行けるので、今度計画してみようと思います♪ - RA25 [2009年4月27日 19:10]
- ＞-.-;さん(^.^)
そうそう！よくご存知ですね～。
今回ソースかつ丼をネットで検索しました。
すると、福井のヨーロッパ軒が最も歴史があることを知りました。
ゆくゆくはココも、是非行ってみようと思ってます。
＞Ｔｅａｍ．Ｚｅｎさん(^.^)
明治亭は地元の皆さんにも愛されていると感じました。
今回ソースかつ丼以外に、どんまんも買って帰って食べました。
バンズが甘くて独特、美味しかったっす。
カツサンドはメンチカツなので食べ易そうですね～。
機会あれば是非食べたいものです。
＞みよ氏(^.^)
ウチらに馴染み深いのは、大正村のソースかつ丼だよねｗ
あそこのはデミグラスソースだから、信州のそれとは又違うのよ。
んー、久々に食べたいかも(＾＾;
＞ハッピーさん(^.^)
今回行きだけ高速￥1,000を使いました。
帰りはノンビリ一般道で、道の駅に寄りながら。
私も初ソースかつ丼でしたよ。
是非ご賞味してらして下さいませ～。 - おぺ [2009年4月27日 19:35]
- こんばんは、おぺです。
RA25さん思い立ったら即行動！スゴイですねｗ。
ソースメンチカツ丼なんてのもあって、そちらもジューシーでなかなかではありますが、やや歯応えがないというか｢肉食ってるぞ｣って実感がうすいので、カツの方がおすすめと感想をもっております。
伊那の青い塔は知りませんでしたが、地元の方々もいろいろと好みでヒイキの店があるようですね。 - RA25 [2009年4月27日 19:58]
- ＞おぺさん(^.^)
どもども。
ソースかつ丼熱が燃え上がったきっかけは、おぺさんのブログですからね～。
紹介頂いた明治亭、ご指摘の通りしっかりと歯応えありました！
私は顎力が強い方なので、この位でも全然平気で肉感を楽しめました。
おぺさんのブログ拝見後、ソースかつ丼関係のサイトをチェックする毎日ｗ
ようやくリベンジ出来ました～。
感謝！感謝！感謝！ｗ - guya [2009年4月30日 8:03]
- ソースかつ丼か～！
食べたことないですが・・・
奥が深そう・・
おいしそう・・・
食べてみたひ・・ - RA25 [2009年4月30日 17:49]
- ＞guya某(^.^)
鳥天・やせうま・だご汁とか有るじゃないか・・
ソースかつ丼はレシピもネットで分かるから、チャレンジするもよし。
ＧＷ予定合うといいなぁ～。
お土産は先週のぐるナイ見て決めた「ばななういろ」じゃ～ｗ - ゆきchan [2009年4月30日 22:07]
- 続けてこんばんわ。カツ丼大好物です。けっこうなボリュームがありますね。私は食べ切れるかなぁ。
- RA25 [2009年4月30日 22:47]
- ＞ゆきchan(^.^)
やはりカツ丼と言えば卵とじを連想されますか？
アレはアレで美味しいっすよね～。
ソースかつ丼も卵とじ同様、甘い味付けです。
甘く調理するサジ加減って日本は絶妙だと思います。
甘いと結構食べれるものなので、ソースかつ丼もきっと食べ切れるのでは？(＾＾;
