広場で気軽に 蔡氏醸酒（後編）

前回の「蔡氏醸酒」の続きです。


次に頂いたのはビターです。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

漢字だとどんなビールなのか分かりませんが、英語の表記があるので選択には困りません。イギリス系のホップの香り、モルト厚みのある香り、個性的なエステル香が入り混じる。モルトの旨味はややしっかりで、ホップのやや穏やかな苦味と渋味。旨い。個性的なエステル香と厚めのボディが特徴のイングリッシュ・ビターです。

　　　　　

　　　　　

そして最後は「紳士的IPA」で締め。英語でも「Gentleman IPA」とのこと。その他に「Lady IPA」もありました。「Lady IPA」はセッションIPAなのでしょうか。モザイクを中心とするアメリカンホップが炸裂。モルトの旨味はしっかりで、ホップの苦味もしっかり効く。旨い！アメリカンホップの香りと苦味がお手本のようにしっかり効く、ボディしっかりアメリカンIPAです。

今回はこれにて終了。こちらのビール、どれもレベルが高い。特にアメリカ系のホップの良さを上手く引き出したゴールデンエールは秀逸。アメリカ系だけでなく、イギリス系のビアスタイルもリスペクトしている辺りも嬉しいところです。

こちらはこれで終了し、近くに別の有名なクラフトビールの直営店があるので、そちらに向かいます。

　　　　　

草悟広場を後にして、次なるクラフトビールを求めて市街地を移動します。



蔡氏醸酒　台中草悟店
台湾台中市西区英才路534号草悟広場

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あああ