カブトビールをじっくりと 知多マリンビール（最終回）

前回の「知多マリンビール」の続きです。


次に頂いたのは「明治カブトビール」。

　　　　　

　　　　　

明治時代のカブトビールを再現したビールです。モルトの豊潤な香りと、かなりしっかりとした旨味。ホップの苦味は陰でボディを支える程度に効く。酸味のアクセント。旨い！モルトの豊潤な香りと旨味を楽しむ、ボディしっかりのボックです。本場ドイツのボックを忠実に再現したようなビール。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

注文していた「おまかせおつまみセット」が到着。バイキングもいいのですが、これでのんびりビールを頂くのもいいのです。ソーセージはエスニックなソースがかかっていて個性的。枝豆はオーダーを受けてから茹でている模様で温かいです。

　　　　　

　　　　　

続いては４種目「大正カブトビール」。大正時代のカブトビールを再現したビールです。モルトのほんのり香りとほんのりラムネのようなホップの香り。モルトの旨味はややしっかりで、まろやかな口当たり。ホップの苦味は控え目で、じわじわ効く。旨い。抑え目のモルトの香りとラムネのようなホップの香りが特徴の、優しい口当たりのラガーです。ラガーだというのをついつい忘れてしまう味わいです。飲む順番としては、明治よりも大正が先の方がいいですね。

　　　　　

　　　　　

一巡したので、ピルスナーをお代わり。フラワリーなホップの香りとしっかり苦味を噛みしめます。

　　　　　

　　　　　

料理を追加。「ソーセージ盛り合わせ」です。４種のボックブルスト。茹でているので、あっさりでお肉の味わいをじっくり楽しみます。美味しい。

　　　　　

　　　　　

最後は明治カブトビールで締め。豊潤なモルトの香りと旨味。やはり、本場ドイツのボックにかなり近いです。旨い！

今回はこれにて終了。こちらのビール、ピルスナーは定番でお手の物といった感じです。カブトビールはレシピが固定されているので、さらにアレンジとかできない中で、それぞれ個性的な味わい。特に、明治カブトビールはかなり本場ドイツのボックビールに近い味わいでした。



ビアシティ南知多
愛知県知多郡南知多町大字内海字口揚4-1
TEL:0569-64-0247

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あああ
◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆
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