大三島へ旅をしよう 大三島ブリュワリー（最終回）

前回の「大三島ブリュワリー」の続きです。


次に頂いたのはベルジャンエールです。

　　　　　

　　　　　

ベルジャン酵母によるライチ系の複雑な香り。モルトの旨味はしっかり目で、ホップの苦味がボディに寄り添う程度に効く。ほんのり酸味のアクセント。旨い！ライチ系のフルーティなエステル香が特徴の、ややライトなベルジャンエールです。

　　　　　

　　　　　

おつまみ追加で「豚トロベーコン」。脂身とスモーキーな味わいがしっかりで美味しい！脂身が口の中でとろけます。付け合わせの赤玉ねぎのピクルスで口の中をさっぱりさせながら頂きます。

　　　　　

　　　　　

最後はスタウトで締め。やや抑え目で品のあるロースト香で、箕面ビールのスタウトを彷彿とさせる。モルトの旨味はややしっかりで、優しくスムースな口当たり。7%というアルコール感を全く感じさせない。ホップの苦味がまろやかなボディを引き立てる。激しく旨い！箕面のスタウトを彷彿とさせるロースト香とスムースな口当たりが特徴の、極めてバランスのとれたフォーリンスタウトです。完璧な出来。

今回はこれにて終了。こちらのビール、全体的にバランスを究極まで追求したライト系のビールが特徴。この手のビールは旅をさせると変化してしまうので、この地に自分が旅をして感動が得られる類のビールです。この感動を目指して、大三島まで旅をしましょう。ビールの完成形の一つの極みを目の当たりにしたビール紀行でした。



大三島ブリュワリー
愛媛県今治市大三島町宮浦5589
TEL:0897-72-9248

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あああ
◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆
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