北海道の老舗 はこだてビール（その３）

前回の「はこだてビール」の続きです。


ビールのメニューです。

　　　　　

長い歴史の中で完成した充実のラインナップ。ビールの種類は９種類で、ベースはドイツスタイル。副原料を使用したビールが追加されたようです。

　　　　　

　　　　　

最初に頂いたのは、「北の夜景」（ケルシュ）。ケルシュとしては色が濃い目です。ホップの爽快な香りに、フレッシュなエステル香。モルトの旨味は控えめで、爽やかなホップの苦味が効く。苦味を追いかける酸味のアクセント。旨い。爽快なホップの香りとドライな味わいが特徴のケルシュです。小麦使っているかな。

　　　　　

　　　　　

続いては「五稜の星」（ヴァイツェン）。バナナとクローヴの中間のフェノール香。モルトの旨味はややしっかりで、小麦の優しい口当たり。ヴァイツェンらしい酸味がしっかり効く。旨い。バナナ感やや抑え目の酸味しっかりヴァイツェンです。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

　　　　　

フードのメニューが実に充実！まずは肉と海鮮、北海道産もしくはならではの料理が多く、好感の持てる品揃えです。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

続いて、野菜、飯・麺・パン、デザートのメニュー。こちらも北海道感満載です。一人で食べることができる量には限界があるので、選択は慎重になります。

　　　　　

最初に注文したフードは「北海道産ホッキ貝とアスパラのバター炒め」だったのですが、料理の写真が何故か無し。代わりにメニューの写真のイメージです。バターのせいか、やや甘めの味付け。アスパラの香りと相まって美味しい一品でした。

（続く）



はこだてビール
北海道函館市大手町5-22 明治館通り
TEL:tel:0138-23-8000

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あああ
◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆
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