０７月２７日。血圧と上越野菜。

　家に血圧計があったので、思い出したように測ったところ、９３の５０でびっくりしました。
　上が２桁って!!
　我ながら初めて見た。
　そして、写真を撮り忘れた・・・。


　
　じゃじゃん!!
　突然ですが、白瓜です（ワタを取ってる最中ですが）。
　この白瓜は、ただ『シロウリ』と書いてあっただけなので、高田白瓜かどうかはわかりませんが上越産の白瓜です。
　上越には『上越野菜』なるものがありまして、『高田白瓜（たかだしろうり）』もその１つです。
　えっと、古くから栽培されていて、御館様も食べたとか。
　長さが30cm前後で、奈良漬の原料とかにされるんだって。
　五十海は浅漬けにして食べるのが好きです。
　これを見つけた時も、小躍りして購入し、友人に『何か出てる、何か出てるから』って言われました。
　
　『上越野菜』は他にも『ばなな南瓜（かぼちゃ）』、『一口まくわ』『くびきオクラ』『仁野分（にのぶ）しょうが』『オニゴショウ』『なます南瓜』等など１３種類ほどあります。
　『ばなな南瓜』はその名の通り、バナナの様に長細い南瓜です。
　スクナ南瓜のように皮は白くはなく、黄色味を帯びています。
　『なます南瓜』は別名『そうめん南瓜』『糸瓜』ともいい、茹でると繊維状に実がほぐれ、黄色い麺のようになります。
　ただ、茹ですぎるとシャキシャキの食感がなくなって、美味しくないです。
　南瓜らしい味は特になくって、食感が命です。
　茹でて三杯酢などで食べるのも美味しいですが、味噌漬けも美味しいの
　『オニゴショウ』はピーマン型をしている青い唐辛子で、長岡野菜の『かぐらなんばん』と同じだそうです。
　方言で『ゴショウ＝胡椒』というんですって。
　スッゴク辛いので『オニ＝鬼』が付いたのかしら？とか考える。
　一方、あんまり辛くないのもあるんだって。
　個体差があって、若干、ロシアンルーレットな気が・・・・。
　因みに、この『上越野菜』、キャラクターは上杉謙信公似の姿をしているんですよ。
　ほんわかした、可愛らしいキャラクターなのです。