今朝のぬか漬け＾＾

今朝のぬか漬けは

水茄子と青瓜と胡瓜です

水茄子のお漬物って大好きなんですけど・・・けっこう高い

ところが先日ちょっと傷物の水茄子がお買い得価格だったんです

大袋で大量だったんですけど　買っちゃいました

塩をすり込んで鉄玉子（玉子の形の鉄です）と一緒に漬けました

でも・・・難しい

色の上がりも　漬かり具合も今一歩

何が足りないのかな

梅さん二人で修行の旅に出ますか


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