出汁巻卵焼き

フォト無しだけど。

昨日、出張でこちらに来てるついでに1泊した息子。
カーさん、卵ある？
あるよー、
台所でカタカタし始めた。
しばらくして熱々の出汁巻卵が。
食べて食べてと息子曰く。

美味しいー！と言ったら
その後、
出汁巻卵の作り方を話し出す。

なんで？母が息子から卵焼きの事を教わらないといけないのだ？
…と思いながら、ふんふんと聞いて、
ほー！と聞いて。

卵一個におおよそこれくらいの水分、白だし、塩、醤油、
ゆるゆるの卵をフライパンでこーやってあーやって…
一応、私も出汁巻は知ってる、ゆるゆるが面倒で普通に卵焼きしてるけど、確かに出汁巻は美味しいけど、
まぁ、作ってみるかなぁー。

お返しに、ではないが、
お味噌汁を作ってあった。
喜んで食べた、これこれ、この味！と喜んでる食べた(飲んだ？)
味噌汁はお袋の味みたいやね。
そー言えば弟も我が家ではお味噌汁をお代わりする。弟にしてとってもお袋の味なのかなー？

味噌汁はグラグラ煮詰めない、それだけなんだけどな。(味噌は最後に入れて沸騰直前に火を止める)