蕗のとうを頂いたので、蕗味噌にした。
洗って、さっと湯がき粗みじん切にしてさっと炒めて味噌とみりんを入れて煮詰めたら出来上がり。
今回は前回よりからかった！
これはお味噌の違いみたい。
前回はやや甘めのお気に入りのお味噌だったけど、そのお味噌、最近近くで販売してなくて、他のを使った。
うーん、
味を調整しなきゃダメかなぁー。
味醂がお酒でも入れてみようかなぁー。
でも蕗のとうの香りはとても良いので良しとしよう！（笑）
旦那が取りに行くと言ってたからもう1度挑戦。
美味しく作るコツを教えて下さいませ。m(__)m
洗って、さっと湯がき粗みじん切にしてさっと炒めて味噌とみりんを入れて煮詰めたら出来上がり。
今回は前回よりからかった！
これはお味噌の違いみたい。
前回はやや甘めのお気に入りのお味噌だったけど、そのお味噌、最近近くで販売してなくて、他のを使った。
うーん、
味を調整しなきゃダメかなぁー。
味醂がお酒でも入れてみようかなぁー。
でも蕗のとうの香りはとても良いので良しとしよう！（笑）
旦那が取りに行くと言ってたからもう1度挑戦。
美味しく作るコツを教えて下さいませ。m(__)m
フキノトウがもう出ているのですね～。
画面からあのいい香りがしてきそうです。
味醂とお酒、両方入れてみたらどうでしょう。
焼きおにぎりに塗って食べたいです。
あ～お腹が空いてきましたよ～！
練り直しました！
明日、また取りに行くようなので、
下準備しておこうと思います。
山葵もあるそうな、
山葵もサッと作りましょう。
山葵は初挑戦です。
師匠～！！
pinky teacher
蕗味噌大好きです。美味しそうですね。
山葵も採れるの？
葉ワサビの醤油漬けも美味しいですよね～。
春が近いですね～♪
南国は春近しです。
蕗のとうと山葵は山に行きます。
今日、旦那が友達と行っています。
今夜はふた夫婦で食事会かなぁ？
旦那の親友の奥さんはかつての私の同僚なんですよー。(^○^)
雪の下 春を告げる 蕾摘み063