今日ではありません、
洗って
ハカマを取り
４月の終わり頃…
山菜の女王「コシアブラ」を、主人が採ってまいりました。
洗って
ハカマを取り
湯がいて
切って
揚げとサッと煮る
煮たものは冷凍保存出来ます
炊き立てのご飯に混ぜます、
ご飯は少し味付けして炊いてあります。
天ぷらも美味しいです。
ご馳走様でした。
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こんばんは、コシアブラは私も昨年初めて食べました。
めちゃうまー！今年は冷凍庫に少々備蓄しておきましたよ。
山菜の中では作りやすいしアクも少なくて最高！
炊き込み、天ぷら！王道じゃありませんか。
ただただ美味しそう～
コシアブラはこちらでは見かけません。アクが少ないようですね。ほろ苦いのも春らしくていいなぁ。