名物 2009年03月01日 | うどん 中目黒にある「かすうどん 田中」です。 かすうどんの”かす”とは牛のホルモンを 脂が抜けるまでじっくり素揚げした”油かす”。 外はカリカリ、中はプルプルで香ばしく、 低脂肪でコラーゲンたっぷり。 というものらしい。 大阪名物だが食ったことはなかったので。。。 ってかテレビで初めて知ったんよね。 食券を買うんだけど、 うどん３玉までは７５０円。 １玉でも３玉でも同じ値段 . . . 本文を読む
