常陸 2016年10月30日 | 蕎麦 道の駅常陸大宮のレストラン常陸亭でやってた常陸秋そばフェアの銀座矢部店主によるそば打ち実演販売のそば900円です。 緑がかった蕎麦です。 細麺ですがコリコリとした歯応えで新そばだからか蕎麦の香りが結構します。 出汁は濃いめで蕎麦湯はドロドロ白濁です。 ここは道の駅常陸大宮かわプラザです。 ネットでそばフェアをやっているのを見つけて来てみました。 これが実演。 人だかり . . . 本文を読む
