流山 2016年10月29日 | 蕎麦 テレビでやってたので来てみました。 千葉県流山市西初石にある「すず季」の今昔そば1400円です。 生粉打ち十割そばと手挽き田舎そばのセットです。 それぞれに出汁が付いています。 まず生粉打ち十割そば。 ツルっとして喉越しが良くほんのりと蕎麦の香りがします。 出汁は辛めでしょうか。 次に手挽き田舎そば。 少な！ 短い蕎麦で少し歯応えがあり蕎麦の香りが先ほどのよりはします。 出汁は甘め。 蕎 . . . 本文を読む
