与野 2016年11月27日 | 蕎麦 さいたま市浦和区上木崎にある「蕎麦 孤丘」の十割もり・玄挽き組み合わせ1700円です。 まず十割からです。 十割にしては喉越しが良いです。 甘味が少し感じます。 そして玄挽き。 逆光なので白っぽく見えますが、比べると違いがわかります。 これは噛んで食べる感じです。 蕎麦の香りというよりも穀物の香りって感じでしょうか。 蕎麦懐石コースとかもあるようです。 BOSEのスピーカーからクラ . . . 本文を読む
