安曇

長野県北安曇郡松川村にある「青崎山荘」のもりそば大盛り900円です。

ここのすぐ近くに「みはらし」という蕎麦屋があり、そこは何度か行ったことはありました。
この店の存在は知ってたのですが、仕事で近くまで来たので来てみた。

そばは細く少しぬめりがあります。
こねあたりはそんなそばが多い気がする。
軽くそばの香りありです。
のど越しはそんなに良くなく、噛んで食べるそばです。
出汁は薄めかなぁ…
蕎麦湯は少し白濁。
まぁ長野のそばはハズレなしです。

このあたりはサイドメニューのきのことかが美味いんだけど、今回はそばのみ。

久々の長野出張でした。


日帰りだけどね。