西区

さいたま市西区にある「そば処こばやし」のせいろそば600円です。
カステラでおなじみ「文明堂」の工場隣にあります。

そばは二八と書いてました。
普通の太さでコシはありますが喉越しは良いです。
普通盛りにしては量がそこそこ有ります。
出汁はちょっと薄目かなぁ・・・
蕎麦湯も透明に近いものでした。

店員が多い気がしました。
厨房に二人、フロアーに二人。
人件費が高く付くんじゃないかと・・・

ま、関係ないですが。。。


車のオイル交換に行ったのですが
いつも行ってるトヨタが休みだった・・・
もう走行距離は6万km。
あ、来年の2月に車検だ・・・

そろそろスタッドレスに交換しなきゃ。。。