深谷

埼玉県深谷市にある「つばき野」の田舎そば600円です。
今日は十割があります。と言われたけど田舎にしました。

平たい麺でつるっとしてます。
ちょっとだけ歯ごたえあり。
出汁は濃い目。量も多め・・・
蕎麦湯は薄ら白濁です。

数日前までは雨予報だったので油断してたら快晴でした。
しかし30度を超える暑さ。
もう昼間は真夏です。