なぜ、夏に辛いもの？

いやー、夏ですね。 暑中お見舞い申し上げます！！！ スーパーやコンビニでも『夏限定』の辛い食品を沢山見かけるようになりました。 ここ２週間くらいの僕のブログを見返しても夏限定の辛い食品ばかりで、そのほとんどはコンビニで買ったものです。 で、なんで夏になると辛い系の商品が沢山でてくるのでしょうか？ 僕は辛い食品が大好きですが、夏だからとか冬だからとかはまったく関係ありませんけどね。 特に僕は極端に . . . 本文を読む

藤崎流 デトックス火鍋

僕がてきとーに作った、きのこたっぷりのデトックス鍋です。火鍋もどきです。 なぜデトックスかと言うと．．．きのこをたっぷり入れると、ウンコがたっぷり出るらしいんですね。だからデトックス。 まぁ、僕は便秘ではないんですけどね。（どちらかと下痢になる事の方が多いくらいですから。） キノコ類は身体にいいと思いますし、なるべく食べるようにしてるんですよ。 ※キノコのデトックス効果についての参考ページ . . . 本文を読む

辛味調味料達．．．

家にある辛味調味料を集めてみました。 入れ替わりが激しいのですが、現時点で家にあるのはこんな感じです。 これらを、料理に合わせて使い分けています。 辛ければいいってものじゃないんです。ウマくなければダメです。 辛さだけを追求するのでしたら、100万スコヴィル超えのエキス系のソースを大量投入すればいいのです。 でも、僕は味もしっかり楽しみたいので、料理の味を壊さないように、料理に合った辛味 . . . 本文を読む

激辛！俺はトウガラシ！！

カプセルトイのキーホルダーですね。 こんなの、需要あるのだろうか？ ちなみに、激辛マニアな僕ですが、これにはあまり興味ありません。 ま、タダだったら貰うだろうけど（笑） 赤トウガラシ、青トウガラシ、ジョロキア、ハバネロ（赤）、ハバネロ（黄）、ハラペーニョの６種類があるようです。 中に、それぞれの唐辛子の粉末が入っているとかだったら欲しいかもなんだけどなぁ。 つーか、amazonでコンプ . . . 本文を読む

餃子の辣油

餃子のタレに付いている辣油の量って、餃子１個分用にもなりませんよね。 しかも全然辛くないし．．．． . . . 本文を読む

『激辛マニア』+『ファニオン フレーミングホット』

以前、『激辛マニアとニンニクマニアを同時に食べるとめっちゃウマい』という記事を書いた事があります。 しかし、にんにくマニアに再発売はなかなかないし、毎年夏になると出ていた激辛マニアは去年は発売なし。 『フリトレー新商品お問い合わせNo.1』とパッケージに書いてあった割には売れてないってことなのか？ 激辛マニアは、今年に入ってやっと『復刻版』扱いでヴィレッジヴァンガードの一部店舗のみでの発売とな . . . 本文を読む

激辛マニアとデスレインジョロキアの対決！

以前、『フリトレーの激辛マニア（スナック）』と『ブレアのデスレインハバネロチップス』を対決させた事があるのですが、その時は激辛マニアが勝利しました。 今回は、デスレインハバネロよりもさらに辛い『デスレインジョロキア（日本未発売）』を入手したので、『激辛マニアスナック』と対決させる事にしました。 せっかくなので、デスレインハバネロも買ってきて、三つ巴対決です！！ 右のリング状のが『激辛マニ . . . 本文を読む

辛いものを食べると？

もし辛いものを食べてハゲるのなら、小学校の頃から激辛を食べ続けてきた俺は、今頃スキンヘッド！ もしカプサイシンで痩せる事ができるなら、俺はこんなに一生懸命ダイエットしなくても済む。 . . . 本文を読む

ざる蕎麦！

僕はラーメン大好きなんですが、蕎麦も好きです。 かけそばも好きですが、どちらかというとざる蕎麦のほうが好きなんです。 で、そば粉１００％の十割蕎麦がいいですね。 家で蕎麦を食べる時は、そばつゆに色々入れるんですが、最近はガーリックパウダーや胡麻ラー油を入れるようになりました。 合わなそうでしょ？ でも、意外と合うんですよ。 辣油は、胡麻辣油の方がいいです。 その他は、ネギはもちろん、すり . . . 本文を読む

どれが一番辛いかな～？

この６つの料理の中で、どれが一番辛くて、どれが一番辛くないでしょうか？？ （画像が横長なので、ブラウザを広げて見て下さいね。） 答えは↓ 左から順番に、右にいくにつれて辛くなっていくのです。 一番左のものは辛味はほとんどありませんが、一番右のものは１口で胃痙攣をおこし、４口で救急車です（マジで）。 ちなみに、写真左から順番に ★韓国産キムチに韓国 . . . 本文を読む

自家製『済州島産唐辛子のホットソース』

先日紹介した、"済州島（韓国）で一番辛いものを"というリクエストに応えて、韓国人が用意してくれたという青唐辛子。 しかし、生唐辛子が苦手な僕は生食ができないのであった．．．． だって生唐辛子ってピーマン臭いんだもん．．． 味見で少し食べてみたけど、ピーマンっぽい味がやっぱりダメだった！ ということで処分に困り、捨てるわけにもいかないので、試しにホットソースを作ってみる事にした。 唐辛子 . . . 本文を読む

焼鳥本舗 祭『激辛キムチ鍋』

焼鳥本舗 祭 厚木店『激辛キムチ鍋』 辛さレベル：??? 旨さレベル：??? ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 厚木のライブの打ち上げで入った居酒屋。 焼き鳥メインのお店である。 壁に貼ってあったポスターに目がいった。 激辛キムチ鍋登場 激辛に挑戦求む 辛くても責任は持てません。ご注文の際は覚悟をしてからお願いします。 おお！　挑戦されてるよ！！ 僕は別に激辛チャレンジャ . . . 本文を読む

赤い卯の花

僕だってヘルシーな食事をするんです。 こう見えても、身体には意外と気を遣ってます（笑） たまには卯の花（おから）だって食べます。 赤いけど．．．．． 半分はウケ狙いですが、半分はマジです（笑） . . . 本文を読む

これぞ本物！正真正銘の『七味唐辛子』！！！

僕は、七味唐辛子はあまり好きではない。柚子とか山椒とかが入っていて、料理によってはそれらの香りが味の邪魔をする事があるからだ。食堂とかで、辛味が欲しいけど七味唐辛子しか置いてないときは、仕方なしに使うけどね。当然、七味唐辛子より一味唐辛子派だ。でも、蕎麦や焼き鳥には七味が合ったりするけどね。ん？　まてよ？　僕は考えた。『七味唐辛子』って、七つの味の唐辛子ってことだよな？だけどそのへんで売られている . . . 本文を読む

フライドチキンには

胡椒よりも唐辛子だよねー . . . 本文を読む