恵比寿のダルブル 2018-02-02 10:32:22 | グルメ 昨晩、6人で会食をした。昔の山仲間です。6人で真ん中で上手い話ができない。難しい。 鴨肉のステーキが美味しかった。お店の人に解してもらった。
鯛のソテーきのこソース 2017-11-04 13:55:04 | グルメ 読売新聞の料理レシピから「鯛のソテーきのこソース」を作る。少し食べてしまってから、しゃしんを撮ったので恥ずかしい。鯛の表の皮が上手く焼けていて、カリカリした食感がたまらない。もう1回作っても良い。
珈琲派 2016-11-09 17:37:56 | グルメ わたしは元カフェーのマスターです。筋金入りです。40年以上やってました。 倅が後を次いで営業しています。自家焙煎の店です。ネルドリップでコーヒーを入れてます。 コーヒーのオーダーが入ってからコーヒー豆を挽ます。手間、暇を掛けます。 コーヒーは鮮度ですから、 でも、焙煎したコーヒーは1週間ほど経過した方が美味しですよ。
好きなコーヒー店 2016-10-17 10:48:21 | グルメ コーヒーのチェーン店ではないですが、神田のカフェ ビィオットがすきです。 昔、自分がやってました、今は倅がやっています。 宣伝になってしまいますが良いですか? 自家焙煎珈琲屋です。歴史は長いですよ。始めたのは27歳の時で、今69歳で、42年になるな。 遠い、昔で忘れたことばかりです。cafe biotで検索すると分ります。 毎日、妻と二人で10時、3時と必ずBIOTブレンドコーヒーは飲みます。倅もだんだん、腕は上がって、いまは 文句は言わない、安心して美味しく飲んでいます。 宣伝になて済みません。
神田で昼ご飯 2016-09-10 15:45:26 | グルメ 近所のラジオ体操と健康クラブの面々 お爺さん5人組で神田「まつや」でビールと焼き鳥、もりそばで盛り上がった。 笹塚の駅から小川町まで都営新宿線で1本、乗り換えなし20分ぐらいです。全員年金暮らしで、値段もまずまずでした。 Mさん以外は老夫婦ですから、かみさんから外に行くことは大歓迎なはずです。うちの中で3食、3食はかみさんは辛いはずで、ウットシイはずです。 近所の爺さん5人組は次回、浅草の駒形どじょうに行くことに決まりましたが、どんなもんでしょうか。