2月5日の浮間公園で梅の花が咲いていた。昼過ぎにテニス。上手くなりたい、遅れをとっている。
ボールを見過ぎて腕が伸びない、見過ぎで手打ちになる。思いっきり振りぬくこと。ラケットを買うことを決める。
余り農作業に身が入らない。作業自体この時期余りやることがない。ほとんど1月下旬の雪害の後始末。
御茶ノ水近辺を歩く。明治大学博物館が面白かった。明治は元々法律大学だそうで、刑事関連が多い、特に時代を反映した捕物の器具とか拷問の道具などが気を引いた。
クリームパスタ 手始めに茸のパスタにした。以前クリームパスタを作ったが、火が入り過ぎてダマになっつたことがあるので、今回は火加減に注意した。成功です。次回はエビの生クリームパスタを作る。
写真はありませんが、成功しました。生クリームは火加減です。