上海蟹♪

上海蟹のシーズンですっ！

先日、上海蟹を堪能いたしました

ここはお江戸の神保町でございます。

ちょうど古本市をやっておりました

ここ、新世界菜館、日本で初めて上海蟹を出したお店だそうです

創業６０年の老舗中華料理屋さんなんですね～

蟹味噌とフカヒレのスープ　と～～～っても濃厚です　おいし～い

ヴィンテージ紹興酒が料理とかなりマッチしてました

上海蟹の老酒漬け「酔っ払い蟹」　

通好みの味でお酒飲む人にはたまらないかもね！

そして、上海蟹と豆腐の煮込みをいただき、（写真忘れた）

とうとう上海蟹

最初にこれが私の選んだ蟹ですよ～っと名前を書きました

蒸しあがってきた蟹おいしそ～～～！　

旬の上海蟹！　９月頃の出始めは卵を持ったメスのほうが美味しいけど、

寒さの厳しくなる１１月頃には雄のミソが味をましてくるそうなんです。

食べるのは大変だけど、とにかくミソがうま～～～い　のーこーーーーー

そして～！北京ダックまで食べちゃった～～～

ホントにホントに大好きなんです

そして、仕上げの生ざーさい麺がまたさっぱりと美味しかった～（わすれた）

デザートは定番の杏仁豆腐にしてみました！

あ～～とっても贅沢なディナーでした　　

さて、高速バスでウチまで帰る前に時間待ちでサントリーバーへ

ウイスキー響の２１年ものをロックで～ダブル　またまた贅沢ね。

都会は夜景がきれいですな～