感謝を込めて・・・

長い間通っているリハビリ。

そのクリニックは、スタッフが

全員、本当に優しくてよく気が

付く方ばかり。

その中のお一人で話がよく合い、

とても仲良くして下さった方が、

お母様のお世話のため、突然退

職される事となりました。

なので、今までの感謝を込めて

スイーツをお餞別にプレゼント

しようと思います🎵

色々考えたのですが・・・

今が旬の栗を使い、マロンパイ

を作りました😄

焼き上がってから焼き具合を

見ようと軍手を付けて容器の

中からパイを取り出したその

時でした！！

容器の底に溜まったバターが

軍手を通り抜けて手にしたた

り落ちたのです・・・

あ、あつーーーい😱

すぐに手袋を取らないと水ぶ

くれになっちゃう・・・・

でも焦るとなかなか取れない

んですよね🤣

やっと手袋を取り保冷材で冷

やし、その後ちょうど室内に

入れてあったアロエを切って

指に張り付けました。

すると、夕方になるとヒリヒリ

してたのが収まったのです😆

以前にもやけどをした時に、こ

うしてアロエで治した記憶があ

って。

水ぶくれが出来なくて良かった

です

さて・・・・

いつもは１３時に行くのですが、

今日は朝一で行こうと思います。

おしゃべり会

昨日は、久し振りにいつもの

メンバーでおしゃべり会を開

催♬

夏があまりに暑過ぎて開催で

きなかったので、春以来でし

た。

今回は秋と言う事で、サツマ

イモのモンブランにしました

よ😄

最初は、丸形のにしようと試

作しましたが、少々大きくな

ってしまい・・・

 ＜ 試　作 ＞

結局、こちらの一回り小さい

のを作る事にしました。

先月一度練習して、二度目に

なります。

でも、残念ながらあまり出来

栄えが良くなかったです😭

でも、味は良かったと思うの

で、まぁ良いかなと。

初めて作った、先月のハロウ

ィンのカボチャのモンブラン

パンは、クリームの硬さが丁

度良かったですが、今回のサ

ツマイモのクリームは、ほん

の少し硬かったかも・・・

絞るのに力がいりました😂

クリームの硬さは難しいなぁ。

でも、もう一回練習したらコ

ツがつかめると思います♬

来月はクリスマスもあるので、

やはり最後はそれで今年のス

イーツ練習を閉めにしたいで

すね

お茶会

昨日は、友人をお招きしてお茶会

をしました🎵

その方は、お散歩時間が同じでい

つも出会うお婆様です。

少し前に、私の家の前を通りかか

った時、庭の花がステキだと褒め

て下さってから、散歩で出会うと

時々お話しをする様になりました。

今ちょうどバラが満開という事で、

ゆっくりと見て頂こうと思いお招

きしました。

おもてなしスイーツはこちら、い

ちごのパイです。

二種類の形を作ってみましたよ😄

　　　＜定番のひし形＞

　＜花びら型＞

本当は、お婆様の都合で来週の

木曜日に決めていたのですが、

二日前にお会いした時に、今週

時間が空いたので楽しみだから

少しでも早く伺いたい、と言っ

ていただいたので昨日になりま

した。

なので、材料の準備が出来てい

なかった為、近所のお店でいち

ごだけ買い、後の飾りは作った

ものを冷凍してあったものを使

いました。

お婆様は、スイーツを食べるの

は久し振りだとおっしゃって、

喜んで下さり良かったです。

今回はゆっくりとお話しが出来

て、話が合うのでとても楽しか

ったですね

チョコレート

４月から、たくさんの商品が

値上げされ、中にはステルス

値上げも多くあります。

先日、友人とのランチのブロ

グを書きましたが、その時に

友人にクッキーサンドを作っ

て持って行ったのですが・・

５日の当日に作りたてのもの

を渡したかったので、前日の

朝から作っていました。

飾りに使うチョコレートは、

数が少ない時には板チョコを

使っています・・・こちら👇

いつもの様に、コーティング

しようとチョコを溶かしたの

ですが・・・・これが解けな

いんです😭

でも、３月に買ったホワイト

チョコは溶けたのですよね。

だけど、４月４日に買ったも

のは溶けなくて、何か変な固

まり方をしてしまいます😲

５枚買ってあったうちの２枚

を試してみましたが、どれも

溶けませんでした。

要は、カカオの高騰で、表面

だけチョコでコーティングし

てチョコのように見せかけて、

中身はチョコじゃ無いのだと

思います・・・

酷いですよね。

そんなこととは知らずにたく

さん買ってしまいました🤣

買った板チョコは全部使い物

になりません。

という事で、クッキー三つの

うち二個は１０日前に買った

ホワイトチョコを使って仕上

げ、後の一個は以前使って余

ったものを冷蔵庫で保管して

いたものを使って仕上げまし

た。

ついでにたくさん作って、他

の友人にもっ仕上げようと思

っていたのに、三個しか出来

ませんでした。

価格も値上げされていたのに、

さらに品質も悪くするんて！

大手有名メーカーなのにね。

今までと見た目は同じで中身

が違う商品になるのならば、

注意書きを記載してほしいと

思いました・・・

練習のサンドクッキー

昨日は、やっと本腰を入れて

新しいスイーツを作る気にな

れました😅

今月、いつもの友人達と旅行

にいくので、その時の差し入

れに持って行くためのスイー

ツです。

いつも、色んなスイーツを作

ってインスタやラインに掲載

するけれど、彼女達は遠いの

で食べる事ができません。

クッキーなら日持ちするので、

プレゼントしたいと思います。

私は、スイーツやパンを作る

時はwebで画像を見て閃き💡

ます。

作るのもが決まったら、難し

そうな箇所の手順を調べ、全

体の作り方を何日も頭の中で

構想を練ります。

夜中に目が覚めた時なども考

えてしまい、眠れない時も😭

クッキーのトッピングとか組

み合わせ、ラッピングやリボ

ンの色までを、作る直前まで

考えていて、そしてヤル気に

なった時、一気に作り始めま

す😅

今回は、そんな頭の中で作っ

たサンドクッキーを実際に作

ったものがこちらです。

ちょっと分かりにくいですが、

昨日、リハビリでいつもお世話

になっている療法士さんや助手

の方５人（女子限定）分になり

ます😄

（今回は練習なので、出来栄え

はイマイチですが、それは先に

お伝えしてあります。）

リハビリも、今年でもう３年

目になるので、年に２・３度

くらいの頻度で差し入れをさ

せて頂いています。

みなさん若い方ばかりなので、

キャッキャ言って喜んで下さ

るんですよ～

ホント作り甲斐があります