潮止まり！パッタリ！

いやいや～パッタリ潮が止まって仕舞いました…。今晩は台風１２号の影響なのか何だか分かりませんがこの分だと早揚がりだべな～。今週は明けからお祭潮だったし中休みだべ。仕方ねぇべ。もう少し待って決めますがダメっぽいかな～。部活もあるし水曜日だし…。マスター

釣り基地人会！

これがカワハギのミルキーホワイトの肝だべっ！大漁で肝が余ったから肝蒸しポン酢と肝鍋に放り込んで有り得ない贅沢なことしたもんです。至福。釣り基地人会は今年も更に贅沢な大漁祭をやらかします！メンバーの皆さん、頑張りましょう！自分は既に今から釣りの準備と料理の準備を進めて居ます。新しい料理も考えて居ます。お楽しみに！何と言ってもハギチリの〆の雑炊が溜まりません。昨年のＸデイ、船中１８０枚を今年は超えたいところですので気合い入れてカワハギダービーに臨んでください！今晩は台風１２号の影響で雨不利！？なら、カウンターでカワハギ会議でもして楽しくすごしましょう。馬煮込みもありますよ！マスター

中潮良潮！

昨晩からジョッキが霜降りに戻りました。ご迷惑をお掛けしてご免なさい！昨晩は中潮も良潮で釣り人会のメンバーの皆さんは釣りにゴルフ会のメンバーの皆さんはゴルフにと話が弾みました。最近のリピーターのお客さんもご来店頂き金丸さん夫婦と先生も柔道話に盛り上がりまして熱くも楽しい晩となりました。キースさん、皆さん、ありがとうございました！また、お久しぶりのお客さんが馬刺しを４人前お持ち帰りしてくれたのが男ですが嬉しかったです。昨晩は久しぶりに馬が主役の晩となりホッとして居ます。レバーはアッと言う間に完売。やはり人気あります。テル姉さんは体調ダウンロード気味のようでレバーを食べて精を付けて居ました。テル姉さん、ムリしないで適当にだべ～！男の操さんとミッキーさんとは来週のカワハギ釣りの作戦会議をしましたがミッキーさんとは初船でして漫才船になりそうで楽しみです！今回はカサゴも狙うので最近の肌寒い陽気ともなると鍋もやりたくなりますので頑張って仕入れて来んぞっ！また再来週は安船長のデビュー船が待っていますので二週連続で船に乗り込みます。この先から年内の獲物は『カワハギ』が毎年秋冬の恒例です
。既に席も満杯で定員オーバーの状況でカワハギよりもメンバーの活性の方が高い有り様です！カワハギ大人気だべな～！もとより自分が大好きでして…。まさに毒のないフグ、マジでアジで美味至極！肝はアンコウにも引けを取らないほどミルキーホワイトな至福のテースト！来週が待ち遠しくて溜まりませんが肝パンは来月からでしょう。今月は身の美味さを楽しんで段々と膨らむ肝を想像しながら色んな作戦を敢行したいと思います。昨晩は道具を揃えたいテル姉さんに自分のカワハギ竿とリール＆ラインを格安でお売りしました。そのお代で新しい道具を仕入れます。さすがに極鋭はムリですが中古で欲しい竿が見つかれば足しにさせて頂きます。か、リールを。とにかく今からテンションアップしている人会釣り人会のカワハギ対決です！新記録の尺上、来るかな～！？ マスター