今週末土曜日に試したい事が山ほどありますが活かしのカワハギのお造りは今後の大漁祭の目玉になるはずなので慎重に持ち帰りたいと色々と考えて居ます。自前のバッカンとブクブクがあれば大丈夫のはず。あとは水温管理のみ。保冷剤で対処。美味いもんを食べたい執念とはそんなものでして船に乗り込み自ら獲物を釣りに行くとはそんなこと。市場やスーパーで売っている鮮魚では物足りなくなって仕舞って居る悲しい嬉しい性が…。釣鮮魚（超鮮魚）、間違いなく『ピン』です。鬼カサゴ釣りの人達は『活かし鬼カサゴ』が一番と語って居るようです。身の透明差が雲泥の差との話です。胃袋や肝も絶品との事。自分は市場物しか経験して居ませんが鮮度の良い物は確かに内蔵も美味いのは間違いない。それは釣鮮魚ならアジの肝も甘くて美味いのだから当たり前の話なのです。そんな物を食べたくて仕方ないから釣りに行きたくて活きたくて！今日もメヒカリを仕入れ来ましたので唐揚げを楽しんでください！久しぶりにゴーヤチャンプルーも支度しまして塩漬け豚も湯がきました！もちろん馬刺しは常に新鮮です！マスター
