今朝も清々しい朝を迎えました。これから汗だくで働きますが、このモーニングタイムコーヒーが気に入って早めに家を出ています。今日はチヨ姉さんも入る日です。頑張りますよ！昨日はぶっ通しでやりましたので些か疲れが残っていますが根性あるのみですよ。では、そろそろ店に向かいます。今夜も５時半に人会を開けますので来てください！平日は暇！平日の企画を考えますよ！人会店主
東長崎の駅を降りた目の前にスーパー西友があります。池袋線の椎名町を過ぎた時に無性に海老グラタンが食べたくなってスーパー西友に行こうと思い冷凍海老グラタンを買って先ほど帰宅しました。私の食の文明開化は不二家の海老グラタンでした。小学生の頃に不二家で食べた海老グラタンは衝撃的な出会いで初めて洋食の旨さに痺れた原点でもありました。ホワイトソースとチーズとマカロニと海老とパン粉の世界に黒胡椒の大人の味に魅了されたシーンを今でも記憶しています。グツグツ行ってる鉄板の海老グラタンを火傷覚悟でフォークを差す瞬間が堪らなく刺激的でした。料理は感動。まさに。あと、どさん子ラーメンの味噌コーンバターラーメンです。そんな三十数年前の記憶が未だに生きています。では、朝早いので食べて飲んで寝ます。記憶に残る料理は誰にも…。人会店主