沖縄メニュー、足テビチ(とんそく)を入れました。炭焼きでお出ししますので冷えたビールをグビグビっとやってください！ソーキ煮込みも生姜を利かせて爽快に出来上がりましたのでお薦めします！いま、チーズを燻しています。スモークワールドのど真ん中にいます。スモーク盛りは、ガッコが人気のようですね。このあと時間に余裕があれば醤油を燻します。いま、沖縄音楽を流しながら仕込みしてますが、八重山(やんま)と言う曲が気に入っていて唄いたくなりますね。人会マスターより
おはようございます。家の台所で書いています。はまさん、ありがとう！昨夜ははまさんたちオンリーナイトになりました。桜刺しなどを堪能してもらいました。満足してもらい嬉しく思います。大自然の話や山登りの話、良かったです。また楽しい話をしましょう！さて、今夜もレバーをお出しします。ソーキ煮込みも出来ました。また他に良い食材が入りましたらメニューを追加します。では、これから朝飯の支度をして買い出しに行きます。今夜も熱く和やかな人会をやりますのでよろしくお願いします！人会マスターより