先ほど桜刺しが入荷しました。どうぞ食べに来てください。馬力付けに来てください！人会マスターより
これから寝かせて置いた鶏胸肉の燻製を作ります。鶏ハムのような感じに仕上がります。また、自家製サラミの仕込みもします。完成まで数日掛かりますので来週にはお出し出来るかと思います。ナチュラルなサラミの旨さは別格ですのでどうぞご期待ください。ピートを効かせて味わい深いサラミに仕上げます。今夜は桜刺しの入荷がないので豚と鶏を使ったメニューをメインにお作りします。では、いざ、スモーキングワールドへ！人会マスターより
皆さん、ご来店ありがとうございました。昨夜は大入り御礼申し上げます！はせちゃん、ともちゃん、おおちゃん、お父さんと息子さん、ぽんさんとのんちゃん、こうちゃん、湘南くんたち、のだちゃんグループの皆さん、熱く和やかな夜でした。人会はお盆休み返上でやりますよ。仕入れ先が休みに入るので食材の確保が些か問題ありですが、お盆休みウィークメニューをご用意してお待ちしています。サービス業などでお盆休みのない人達も割りと多いようです。静かな東京を楽しみましょう。今日は蝉の声が聴こえて来ません。蝉の亡骸が路上に転がっています。お盆を過ぎると秋の気配は昔の話で今年はどうなりますかね？ではでは、これから買い出しに走り支度に掛かります。今夜も一所懸命に皆さんと向き合います。人生、明日があると思わず今日一日を精一杯に。いま、堪らなくアイスクリームが食べたくて食べたくて。今夜のメニューをあとでアップしますのでチェックして人会にめんそ～れ！人会マスターより