昨夜は満員御礼申し上げます！皆さん、ありがとうございました！底物さん、キャップ、女子会の皆さん、チヨ姉さん、審判さん、フラミンゴさん、鈴◎さんご夫婦、ツヨシちゃん、たかしさん、アンダーソンさん、ルーキーズセキカワさんさん、ありがとうございました！ツヨシちゃんにご馳走になった本酒でデレデレになって仕舞いグダグダの店主でハチャメチャでごめんなさい！ほんとうに賑やかな金曜日の夜に感謝致します！これから今日の仕込みに入ります！オーラスにアンダーソンとルーキーズセキカワさんたちにブリの寿司を握りましたが一瞬で空になりました。鮨は別腹と云われますが確かに別腹でペロッと平らげてくれましたよ。嬉しいです！今夜も宴会のご予約が入っていますので大いに楽しんでいただけるよう頑張りたいと思います。では、仕込みに入ります！些か二日酔いもトコトン行ぐべな人会店主
風雨が強い寒い夜です！今、江北駅のプラットフォームにいます。これから帰宅します。今夜の寒さは堪えます。これから益々寒くなるのが寒がりにはキツい！今夜はチヨ姉さんとはせちゃんとおおちゃんが冷たい雨の中を来てくれました。皆さん、ありがとうございました。カウンターで和やかに語りましたね。店の中は温かったです！明日は金曜日の夜ですので大潮を期待します。女子会のご予約も入っていますので華やかな人会になりそうですね。旨い料理で楽しい夜をすごしていただきますので皆さんのご来店をお待ちしています！では、そろそろ西日暮里に着きますので…。皆さん、お疲れ様です！人会店主
昨夜に続いて今夜も雨降りですよ。しとしと降っていますよ。雨降りの夜は暇なのでカウンターでゆっくり話が出来ますので暇な人会が好みの人はご来店ください。あ～早く船に乗りたいな～と今日も鮮魚を見ながら心の中で呟いた人会店主
昨夜は雨の水曜日の夜でした。しんちゃんと師匠が来てくれました。雨の中、ありがとうございました。カウンターで和やかに過ごしました。しんちゃんも元気そうで良かったです。いまだに小雨が降っています。今は王子に向かう都バスで書いています。今日も頑張ります！人会店主
昨夜にはせちゃんチームに握りました桜寿司です。山葵と生姜の二種類作りました。その前にカンパチとバチを握りまして追加の注文で桜寿司を。かなり好評で良かったです。そのうちに更に旨い寿司をお出ししますよ。それにしても今夜はこの雨じゃ…。さてと、明日の仕込みを始めますか。前のパチンコ屋さんもガラガラですよ。人会店主
今日も仕込み満載でした。アジ３０枚を捌きました。これから魚の仕込みも増えるでしょう。暇なし。今は都バスの中です。これから店に向かい仕込みに入ります。暇なし。今夜は雨のようですので厳しいかと思います。暇あり？暇でしたら明日の仕込みをしますよ。ファイト！人会店主
底物さん、タモさん、クラママさん、はせちゃんチームの皆さん、まるちゃん、あまちゃん、皆さんありがとうございました。お座敷の宴会も盛り上がり賑やかな火曜日の夜となりました。今夜もそんな夜になると頑張りようもあります。では、これから王子に向かいます！人会店主
新子観ました。さすがアオリさんです！この子たちが大きくなって高値の華になりますね。マグロ釣りの計画があるんですね。まだまだ今年は終わらない…。お互いに大いに釣りを楽しみましょう！人会店主
今朝も清々しい朝を迎えました。これから汗だくで働きますが、このモーニングタイムコーヒーが気に入って早めに家を出ています。今日はチヨ姉さんも入る日です。頑張りますよ！昨日はぶっ通しでやりましたので些か疲れが残っていますが根性あるのみですよ。では、そろそろ店に向かいます。今夜も５時半に人会を開けますので来てください！平日は暇！平日の企画を考えますよ！人会店主
東長崎の駅を降りた目の前にスーパー西友があります。池袋線の椎名町を過ぎた時に無性に海老グラタンが食べたくなってスーパー西友に行こうと思い冷凍海老グラタンを買って先ほど帰宅しました。私の食の文明開化は不二家の海老グラタンでした。小学生の頃に不二家で食べた海老グラタンは衝撃的な出会いで初めて洋食の旨さに痺れた原点でもありました。ホワイトソースとチーズとマカロニと海老とパン粉の世界に黒胡椒の大人の味に魅了されたシーンを今でも記憶しています。グツグツ行ってる鉄板の海老グラタンを火傷覚悟でフォークを差す瞬間が堪らなく刺激的でした。料理は感動。まさに。あと、どさん子ラーメンの味噌コーンバターラーメンです。そんな三十数年前の記憶が未だに生きています。では、朝早いので食べて飲んで寝ます。記憶に残る料理は誰にも…。人会店主