大塚 せつ子~白神の風

白神山地から発見された『白神こだま酵母」が、いつか世界中の大空に羽ばたくように、これからも新たな技術の開発を目指します

田圃の中の森

2011-06-28 14:46:34 | ノングルテン~米粉のパン・麺・おやつ
山に森がある

海にも森がある

そして

田圃の中にも  森があった


生命力たくましい草たちの根が

まるで ブナの落ち葉のように

田圃の泥の中で

幾重にも重なり合って

その  空間にたくさんの微生物たちを

包み込み 育んでいた

山形 庄内 佐藤さんの田圃



生物多様性を その田圃でまざまざと実践していた

手を入れると 温かく

そこここから  プクプクと酸素が浮かび上がってくる

この田圃の泥の中には

私たちの想像を絶する

多種多様な微生物たちが生きているのだ

そして

彼らが 米を育てる


農薬でもなく 化学肥料でもなく 人の手でもなく

米を育てることで成立する世界を

自然界が自ら作りあげている


そして、その世界の創造主が

「佐藤さんのお米」として知られている、山形県庄内の

佐藤秀雄さん   その人である


いつか  サラの仲間とともに体験したいと思った

衝撃の森との出逢いだった














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