萬珍樓売店 中華街大通店★横浜中華街★

萬珍樓本店の中にあるお土産屋さんに立ち寄りました♪







萬珍樓点心舗でお食事しましたが、

萬珍樓のお味が好みなので饅頭などを購入です♪







紙袋にビニール袋が入っていました。







夏は保冷剤を付けてくれるのね♪







ちまきが好きなので購入です♪







賞味期限は購入日より10日間。







調理方法は、電子レンジでも調理出来て、

竹皮包みのまま表面を水でぬらして

お皿に置きラップをし、

500Wで1分15秒チンすれは出来上がりです。



でも今回の調理方法は沸騰させたお湯の中にちまきを入れて

10分茹でます。







茹で上がった鶏ちまき2個です♪







鍋から取り出し、ひもを切り竹皮をはがしていただきます♪







椎茸と干しえび、鶏肉はもち米に包まれ中心に詰まっています♪







熱々なもち米のモッチリとした食感にごま油の香りが

食欲をそそります♪

前回はレンチンしましたが、やはり茹でた方が

美味しいような気がするわ♪

またリピしよう(⁎˃ᴗ˂⁎)



えび饅2個入







賞味期限は購入日より10日間。







蒸し器の方が美味しいらしく、強火で約10分間蒸すのですが、

今回は急いでいたのでレンチンにしました。



饅頭の上には海老のマーク♪







電子レンジの場合は、饅頭に水をふりかけてラップし、

500Wで1分間を目安に加熱です。

加熱し過ぎると固くなってしまうので様子を見つつ♪







プリっとした海老の食感に筍のシャキっとした食感です。

『和豚もち豚』の味も楽しめ、えび味噌風味♪



萬珍樓のお味を自宅で再現するのだったらコレ♪







X.O.醤 170ｇ







ブランデーの『エクストラオールド』にちなんでつけられたX.O.醤。

使われている素材が贅沢でね良い味出しているのです♪



中華粥を食べる時にも良いかもと本当に思うわ♪







金華ハム、干しエビ、干し貝柱が使われた少し辛い調味料。







中国浙江省の金華豚から作られた金華ハムを使っているそうで、

萬珍樓の粋を極めた『究極の調味料』なのですって♪


賞味期限は購入日より1か月と3週間。

涼しい場所で保管し、開栓後は要冷蔵です。



レシピが付いていました♪



















まずは季節野菜のX.O.風味と思ったけどキャベツ炒めです♪







お野菜がある程度居たまってきたらX.O.投入。







お塩もしくはお醤油を少々プラスして炒めたら出来上がり♪







このX.O.を入れるだけでただのキャベツ炒めが、中華惣菜に変身です♪







萬珍樓のテイクアウトできるお土産は、すべて自社工房の

手作りで、お饅頭は一つひとつ手で皮にあんを詰めているのですって。

素材本来の旨味を大切にするため、お土産も化学調味料は

一切使っていませんのでごまかしのない味を楽しめます♪


以上が購入品でした♪

美味しくいただきました、ごちそうさまでした(*⌒▽⌒*)


萬珍樓売店 中華街大通店

横浜市中区山下町153

TEL：045（681）0017

営業時間

平日：11:00～22:00

土日祝：10:00～22:00

定休日：無休


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