煉蜜かりんとう★東京カリント★

先日、別のかりんとう商品をUPしましたが、

こちらもスーパーで販売されている商品です♪

 

 

 

東京カリントの煉蜜かりんとう。

 

 

 

特蜜二度がけ製法の表示がありますが、

大きな生地に負けない濃厚な味わいを求めて

『特蜜二度がけ製法』を採用したようです。

二種類の蜜を二度がけすることで生まれる

奥行きのある味わい、濃厚でまろやかな

甘さをお楽しみいただけますとのこと。

また、サックリとした食感を損ねないギリギリを

見極めながらおこなわれる『蜜かけ』は

職人の腕の見せどころなのだそうです。

 

 

 

賞味期限は4か月超。

 

 

 

そしてこちらの包装ですが、

光線や湿気をシャットアウトする包材を使用し、

包装時にも袋の中に酸化の原因となる

酸素を入れさせないことにより、

開封する瞬間まで作りたての風味を

保つことができるのだそう。

 

 

 

原材料名など。

 

 

 

袋から出しました♪

 

 

 

かなりごっつく極太なかりんとうです。

 

 

 

かりんとう生地は極太でありながら、

サックリと食べやすくするために研究されたそうで、

生地の発酵から見直し、じっくりと発酵させることにより、

気泡の大きなサックリとした食感の生地に

仕上げることができるように♪

 

 

 

その生地に二度がけ製法でたっぷりの蜜が

絡めてあるのでたまりません♪

 

 

 

見た目ごっつい極太ですが、生地は硬くなく

二度がけ製法でたっぷり蜜が絡まって

濃厚な黒蜜を味わえるかりんとうなの♪

 

 

 

黒糖はもともと好きなので、ナイスでベスト商品♪

このかりんとうは常備品になりました^^

スーパーで簡単に手に入れられるのも〇ですネ。

美味しくいただきました、ごちそうさまでした(*⌒▽⌒*)

 

 

ご覧いただきありがとうございます♪

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