FOUNDRY（ファウンドリー）のケーキ♪

娘ちゃんが新宿にダンスのドレスを見に行ったけど

気に入ったのが無かったらしく、

何しに新宿まで行ったんだろう…

じゃあケーキでも買って帰るかってことになったらしい（笑）







軽井沢本店とする関東と大阪に13店舗展開しているお店です♪







京王百貨店新宿店は3月7日（水）にオープンしたみたい。

定番はアップルパイですが外してます～







こちらのお店は旬の果物を使用したスイーツのお店ですから、

今回は栗と苺です♪









栗のシュークリーム







渋皮付きの優しい甘さの栗とマロンクリームも優しい甘さ♪







クリームの中にも栗の粒が入って栗を堪能できます♪







甘さが抑えてあって栗の風味が味わえて

これは好みで美味しい～(｡•ᴗ•｡)♡



そして苺は『初摘み苺』を使用しています♪









苺のタルト







幅は細いですけど縦に長くていつものケーキ皿ギリギリ～♪







これはバルサミコソースです。







かけていただくのですがかけても風味としてはそんなに変わりなく

舌にこのソースがあたるとバルサミコだわ～という感じで

酸味と風味付けという感じ。



タルト生地にアーモンドクリーム、その上には苺のコンフィチュール、

そしてフレッシュクリームが重なっています♪







アーモンドクリームと苺のコンフィチュールが甘かったと思います。







タルトのアーモンドクリームは甘いのが定番ですから

これはこれで美味しかったのですけど、

個人的には甘さ控えめが好きです♪


以上がいただいたケーキでした♪

美味しくいただきました、ごちそうさまでした(*⌒▽⌒*)


FOUNDRY（ファウンドリー）京王新宿店

東京都新宿区西新宿1-1-4

京王百貨店新宿店中地階

TEL:03（5321）8143

営業時間

月〜土：10：00～20：30

日・祝休日：10：00～20：00


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