百合根オムレツ / クッキングメモ(∂_∂) ψ

百合根を頂いたので作ってみたのですが、百合根のほくほく感と甘さがとても美味しかったですよ♪


[作り方]
とき卵に、塩、コショー、生クリームまたは牛乳をお好みで加える。フライパンでみじん切りにした玉ねぎをバターで炒め、さっと茹でた百合根を加えてからめる。最初に作った卵液を流し込んでざっとかき混ぜてから白ワインを少量加えてから蒸し焼きの感じで仕上げます。お好みでチーズを加えてもいいですね(^^)

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ヤエヤマホタル限定写真集(沖縄) /札幌市在住のプロカメラマン 米山 均

恵方巻き / 大丸札幌店地下食料品売り場

節分に食べた海老天入りの恵方巻き。すごく美味しかったです(^^)/


願いごともバッチリ。今年はいいことありそうだな～♪

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