カルボナーラ

今日の１人ランチはカルボナーラ　しかも大盛り
リナが知ったら「お母さんだけずる～い」って言われそう。
残り物の生クリームやから１人分しかなかったのよ～　だからお昼にこっそりと・・・

１２．７のお弁当

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のメニュー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・豚とれんこんのキムチ炒め
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・小松菜と油揚げの煮浸し
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・カップオムレツ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ミートボール(レトルト)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・鮭わかめご飯

シリコンカップに卵液(粉チーズ・塩コショウ入り)とミックスベジタブルを入れてレンジでチンした
カップオムレツは一気にモコモコになってすんごいボリュームになったけど冷めたらぺったんこや　

月曜日。やっぱり頭がボーーーーッとしてお弁当作りがぜんぜんはかどりません・・・
冷凍庫にストックしてたおかずもな～んにもなくて大慌て
かろうじて冷蔵庫にあったミートボールがすき間埋めになってよかった