定番メニュー その１

“俺んち名物！”
定番メニューが、めちゃ増えてます（笑）




「カリカリベーコンのポテトサラダ」

前のポテトサラダから、また進化してました！！
Lunaさん曰く、今までは次々と新しい料理を出してたけど
これからは、すでに出した料理をさらに美味しく
味を突き詰めて行く方向でやっていくそうで…（笑）

で、このポテサラは今まで茹で卵使ってたのを
煮卵使って作ったんだそうです！
スゴいなそれ！ポテサラ作るのに、まず煮卵作るって！？
どうりで味に深み増した感じするわけですよねぇ！





「塩昆布キャベツ」

こちらはまぁ、いつもどおりな感じに美味しかったですが…
ちょっとゴマ油多めみたいだったかな（笑）





「鶏皮のカリカリ焼き」

前回「せんべいぽくない」とかクレームが付いたからか
名前が変わっちゃいましたが…(^-^;)
やっぱりコレ美味しい！！
甘辛でパリッと香ばしくて噛むと脂がジュワって～！

２日目は、なんか少し味違って（マヨ味が勝ってた様な…）
食感も柔らかくなってたので、また変えはったのかと思ったら
実は一晩経ったせいだったみたいです。
カリカリに仕上げるのはかなり大変なんだそうで…
手間かかって割りに合わないとおっしゃってました。(^-^;)
でも、また是非作ってもらいたいなぁ～

何度撮っても器にピント当たって中身がボケてしまった…
すみません。(^-^;)





「こだわりの枝豆」

この枝豆がまたいいんだ～！！
まずは、枝付きの豪快そうな見た目に「わぁ～！」って
盛り上がったんですけど…（笑）
固さがめちゃ絶妙！！！
普通の枝豆よりはちょっと固めで
でもそれがちょうどイイんですよねぇ！！
Lunaさんも茹で加減がポイントだとおっしゃってました。
長過ぎても短か過ぎてもダメなんだ…

塩味はわりと薄めで、も少し効いててもいいんじゃないかな
と思いましたが、コレくらいがヘルシーでいいのかな（笑）
枝豆自体の味もしっかりしてましたしね…





「ちくわの磯辺揚げ」

こちらも、６月以来の再登場！
特に違いはわからなかったけど…美味しかったです♪
青のりたっぷりでいい香り、サクっと揚がってて！