浮島きんとん流し合わせ

おはようございます。
和菓子職人の高橋由美です。

今日は晴れてますが、寒いですね。


お祝いのお菓子のご紹介です。

大和「みどりや」のお菓子です。

〈浮島きんとん流し合わせ〉

練りきりを使ってこんなにきれいになっちゃいました。

ステキです。
赤と白でまさにお祝いですね♪

浮島はカステラに似た生地できんとんは餡を寒天で固めたものです。

ちょっとしたお返しなどに最適ですね～♪


寒暖の差が激しいので、風をひかないようにしてください。
今日も一日ファイトー！！！

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