今日もタケノコを朝食に

20分ほど茹でたところ

昨日全部倒したと思っていた、のに

今日夕方、これ見よがしに何本も出ていた。

きっと１日で３０ｃｍは伸びてるのね。

５本折ってきて茹でた。

朝食のみそ汁に柔らかい穂先の所たっぷり入れて

真ん中は薄切りにしてベーコンと炒めて

溶けるチーズを散らしておかずにする。

きな粉入り牛乳にベビーチーズ１個

ご飯少々

夫は納豆１パック。

朝からお腹いっぱいだ！(笑)

柑橘類大好きな私、朝ドラを観ている間に

萩産の甘夏を１個ペロリ(^_^;)

萩のだからって特別美味しいってこともないが

爽やかな味が好き

夫、甘い富有みかんかデコポンでないといらないと言うので

１人でもぐもぐして食べている。

朝から元気モリモリだ(笑)

真竹の季節

今日も仕事終えて

ナナの散歩して

生ゴミを山の畑に埋めに行ったついでに

道の笹竹を折って歩いた。

1本長く伸びた真竹を見つけたら

次から次と目に入ってくる。

丁度採り頃だ。

家にとって帰って　ノコギリを持ち出し

大きくなって手に負えないのは

ノコでゴシゴシして倒したのは3本

長さ的に丁度いいのは10本くらいあった。

足でポコンポコンと蹴って

鍋に入る大きさの4本だけ

持って帰って茹でた。

真竹って竹ざおになる竹。

好きなのは孟宗竹、だけど真竹も悪くは無い。

タケノコ大好きな夫

残りの6本も持って帰れば良かったのに(｀´）

恨めしそうに言った(笑)

茹でるのがめんどくさかっただけ

2.3日したらまたボコボコ出てくるよ。

イノシシが掘りかえした跡が無かったので

好みじゃないのかな

この一週間はマメに見まわったほうが良さそうだ。

竹は生やさないと決めているから・・・

季節は巡るね～

朝昼晩

たったの2日で手作りお茶無くなった。

最後の一杯は

母の写真の前にお供えしてから

飲み干した。

一回くらいは飲ませてあげたかったな～

 

もうちょっと頑張って茶摘みしたら良かったな！

とは思わない。

コロナの自粛もあり

有り合わせとはいえ毎日の食事作りにへとへとなんよ！

コープで十分買ってはいるが

時短料理が主になって

簡単に済まそうと言う気持ちだけが先走る。

夫、好き嫌いが多くても、

あからさまに嫌いな物は出さないので

何もいわず食べてくれるのは楽な方かも知れないね。

八十八夜は過ぎたけど

朝一、一番乗りして、髪をカットに行く。

３か月目に入ったのでバサバサになり

ドライヤーで整えるのに時間がかかるようになった。

開店１０分前になったら　私より遅く来た人が

一番前に並んでしまい、結局２番手なんだけど

カット台は４つあるのでそんな事は気にしない。

ちょっとイラっとはしたけどね(笑)

 

午後から雨らしいよというので

ズーーと気になっていた斜面の草取りする。

孫達も来て、草の山から見つけた小笹を刀にして

兄弟で遊んでいた。

 

天気予報当たり！

雨が酷くなる前に、茶摘みをする。

葉っぱが大きくなりすぎた。

夫が草を引きながら

ツワブキの皮を剥いてくれたので

お茶を作りながら、佃煮づくりもした。

 

何回か蒸して、小型の洗濯板で揉んだところ。

 

私はまだ匂いが完全に戻ってないので

夫に時々味見してもらいながら完成

 

お茶も完成

例年の半分かな？

イノシシよけのフェンス工事屋が勝手に切ってしまったり

今の工事で足場が組んであったり

雨も段々酷くなってきたので諦めたりしたからね。

 

初茶

色は薄いけどお茶の味です。

 

たまには・・・

チキン南蛮

今夜はこれと松茸のお吸い物

手抜料理とも言う(笑)

チキンの唐揚は食べないけど

これは食べるのでたまには作る。

デザートはヨーグルトに手作りの

ブルーベリーソースかけ。

セブンで買った冷凍ブルーベリーが

賞味期限が切れたのでジャムにしたつもり。

 

久しぶり

柚子を生かす

今日は朝から雨

昨日摘んだ柚子を洗って水けを切る。

 

柚子酢を作ることにした。

今年の柚子は虫食いも無く

きれいで、近所に配っても良かったかもしれない。

手絞りで・・・

 

消毒した瓶に詰め

塩をちょっと混ぜた。長持ちするらしい。

 

特に選んだのは

いつもお世話になるトリマーさんに持参

ダンナさんが焼酎飲むのに喜ばれるらしい。

絞ったのも1本差しあげよう。

 

絞ったカスは今夜からお風呂のお供に

いつもの袋にいっぱい詰め込んで柚子湯の再開だ～(笑)

 

その合間に

焼き芋器で安納芋を焼いた。

孫が来たら食べるかな？

午後から雨が上がったようだ。

さて、なにしよう～！

キンカンの甘露煮

甘露煮にしたら？

ブロ友さんのコメントに刺激されて

作ってみたよ。

大きめのを選って

 

完成

種を取るのに苦労した。

蜂蜜で煮た。

夕飯の支度しながら、だから

それなりの味だろう。

でも満足している。

大根を貰って

近所からいただいた大きな大根で

切干大根作り

生で食べても美味しいので楽しみ・・・

ちょっと前までは

色々手作りしていたが

根気が無くなったわね～

それにそんなに食べなくもなったしね！

今回はタダだから何かしないと思ったのだけど

切干大根て買っても消費税上がって１袋100円？

大根を買ってまで作る手間かけるのもね～

 

好き嫌いの激しい人向け

本当に夫は好き嫌いが激しい。

それでも少しはマシになってきたかな～とは思う。

食べれるものをアレコレ工夫する。

でも鶏肉は一切食べないし、豚肉もフライにしてあれば

ほんの少し食べる程度

牛肉のすき焼きは食べるが

毎度毎度とは家計的にはやってられないしね。

安いので肉じゃがを圧力鍋で煮たのも好物になった。

いくら食べてくれるからと、そればっかりという訳にもいかず

朝昼晩の支度にほんま疲れる。

ということでお昼はお弁当を取ることにしたが

食べれる物が無いと文句ばっかり

とうとう弁当止めた・・・

2か月前から、苦肉の策で

毎週のコープの配達を頼ることにした。

毎週3品を選んでもらい

食べる物がある時はそれを食べ

無い時にレンジでチンするだけを食べてもらう。

さーーーて、いつまで持つかと(^_^;)

ぼちぼち、ブツブツ言いだした～(笑)

そんなに人が作ったのに文句あるなら自分で作れよ！

と言いたくもなるよね(^.^)

初タケノコ

一番近い道の駅でお買い物

タケノコを見つけた。

早いなぁ、これはきっと

九州辺りで採れたものに違いない。

生産者の名前入りの袋に入っていたが

その人がどこに住んでるのかは分からないしネ

タケノコ大好きな夫

初物で500円！安いね、買ってよ！

買ってもいいけど掘りたてじゃないから固いかもよ(；一_一)

 

昨日のバイキングでは

タケノコの煮物があったけど

私は固くてお味もイマイチと思ったのに

夫は美味しいなと２回もお代りしたんだって(^_^;)

 

帰宅して米ぬかで湯がいた。

今夜のメインはタケノコやね～(笑)

1月2日の食事

昼食　　瓦そば

 

　コープで買っていたお節三段重を夕食に回しました。

昨年はお正月の準備何もしていなかったので

旅行から帰ってきて、ちょっと寂しい思いしたので

お節だけ頼んだと言う事です。

娘夫婦コレを食べて帰りました。

 

買ってきた～

今年の夏は！

このアイスにハマりまくり

ほんとに美味しいのよ～

 

量的にはちょっと物足りないかなと思えるけど

それが良い。

仕事帰ってきてパキパキ(笑)

暫く買ってなかったけど、次男みたら大喜びだろうな～

中国産

松茸を腹いっぱい食べたい食べたいと・・・亭主が申しております(笑)

2.3年前に

松茸、焼肉食べ放題ツアーに行った時のことが

やたら思い出すらしい(笑)

きれいな松茸だったけど、どういう訳か香りが無かったナ

当然、、国産じゃないですよね？

なんて隣通しの人達と会話したりしていて

なぜだか　中国産じゃないですか～！で落ち付いた(笑)

 

市内では一番大きな八百屋さんで買った　松茸

カナダ産で良かったけど無かったので

中国産よ、洗ったらきれいだった。

やはり香りは薄いかな

安いか高いか2千円

 

半分は冷凍して

半分は、牛肉と甘辛く煮て

肉うどんに混ぜて食べた。

毎日のように

昨日はキウィフルーツ

今日はスイカを孫達にと持って行った。

孫が遊びに来て

一緒に抓めればいいなと

なにかしら果物を買っているけど

なかなか・・・

結局持って行くか、持って帰らせるか。

それを食べた日は

ばぁちゃんがくれた○○美味しかったよ～！

それだけで十分と言えばそうなのね。

冷蔵庫には果物大好き家族のための

りんご・イチジク・ブドウ・桃・スイカ・バナナ

冷蔵の中は果物ばかり(笑)

みかん袋の出番

イチジクにみかん袋をかけた。

というのも

トウモロコシが全滅したからなんよ((+_+))

まだ細いトウモロコシの茎を

カラスが寄ってたかって倒し、

やっと実をつけ出したのを

くちばしでついばんでボロボロ

今日はゴミの日なので

それを狙ってカラスが出没

こっちもしっかりネットでゴミ袋全体を覆い

カラスの出番は無し・・・

それで無防備に植えていたトウモロコシに目をつけた？

その隣に植えているミニトマトも危ないかもしれないが

もう暫くの辛抱で食べられる所まできたイチジクを

まずは守ろうと言うことだ。

 

近所の畑で、トマトにみかん袋を被せているのも見たし

けっこう活躍の場はあるかもね。