毎年GWの1日は茶摘みが恒例
今日も朝から爽やかなお天気
木がある場所によっては生育状態が違うのよ
この木 少し育ち過ぎてるかな~
私も欲だから コレくらい育ってる方がたくさん収穫できると思うと嬉しい。
1時間くらいで
今年は蒸す、乾燥はすべてレンジで
1回目蒸した所
ザルと洗濯板は必需品
蒸し上がった熱々のを洗濯板で
靴下よろしく よく揉んで
その作業を5.6回繰り返して
お茶葉がパリパリと乾燥したら出来上がり
4時間かかりました
私が作れるのは番茶だから
煮ださないと色も味も出ない。
今日は並行して色々やった、大忙し!は楽しい!