お歳暮の鮭１本

中元とお歳暮に　

鮭１本？１匹？

毎年下さる、月に一回のたのもし会の会員さん

ご子息が関連企業にお勤めとかだ。

今回の鮭も大きかった～

昨晩いただいたが冷凍されていてガチガチ

そのまま寒い玄関に置いていて

朝仕事出る前に切り分けた。

１年に１回しか使わない出刃包丁錆びていたわ

子供たちにも小分けして

尻尾あたりの塩気が強いところは冷凍

暇な時に解凍してサケフレークを作る。

 

私の親は冬になると粕汁が毎日の定番だった。

酒粕とサケ入りの汁は

肉気を一切食べない母の連れ合いの大好物だったけど

私は私で酒粕の酒気が苦手で

縁あって家族になったのに

一緒に食事した記憶がない。

 

今夜はこの塩鮭を焼こうか～

我が夫も酒気が全くダメで

焼くしか能がない我が家であるよ(^_^;)