旭川5杯目！
秋がない「春夏冬」。秋ない、飽きない、商い・・・ なるほど！
ypさんも推薦してくれていて、またホテルのフロントのお兄さんもこちらを一番にオススメしてくれた。これは行かねばなるまい。
春夏冬のオススメメニューは、「四川ミソラーメン」。
なんともピーナッツを使用したピリ辛味噌ラーメンというのだ。これは旭川ラーメンというよりは、旭川の人気ラーメンと考えたほうがよさそうだ。
これがまたかなりの絶品だった。味噌ラーメンと言ってはいけないほどに独自の味わいを見せている。なんて言えばいいんだろう。濃厚で複雑な旨みのあるマイルドでやさしい味わいのするちょっとピリ辛の四川ラーメン、って感じかな。
うまく言葉にできないんだけど、実に複雑な味わいのオンリーワンのラーメンだった。なんとも吸いつけられるというか、引き込まれるというか。
お見事なのは、中国系のラーメンなんだけど、しっかり日本人の舌に合うようにチューニングされている、という点だ。口に合うのだ。
駅からも近いし、穴場中の穴場と考えてもいいかもしれない。地元の人気店だ。創業21年くらい、だったかな。。。
