旭川六杯目！
今日は朝から旭山動物園に！ ペンギンとあざらしを中心にしばし楽しんだ。あざらしのちいちゃなお足がかわいかった。
さて，動物園を楽しんだ後，旭川に戻り限りある時間の中で二軒ラーメン屋をはしごした。
今回どうしても行きたかったのが天金四条店だ。石神さんオススメのお店でもある。店内はわりと新しい。数年前にリニューアルしたそうだ。創業は昭和27年。今は先代の娘婿が店を引き継いでいるとのこと。
名店とあって平日でもたくさんの人で賑わっていた。
醤油ラーメンはまさに旭川醤油ラーメンだった。醤油のかえしの強い鶏ガラ豚骨ラーメン。動物系スープのみなので，パンチは強烈だ。チャーシューは平べっいのが二枚。ここのメンマは絶品。ぶっといのがたくさん入っていた。
塩ラーメンも絶品だ。こんなにダシのうまみの効いた塩ラーメンは食べたことがない。鶏のうまみがぐっと詰まっていた。
天金は旭川で最も旭川らしいラーメンのような気がする。
