柏は千葉県内でもトップ3に入るラーメン激戦区。実力派のラーメン屋さんがずらりと並ぶ。一番人気は、やはり田代さん系の「匠神角ふじ」だろう。実力店としては、猪太と都来かな。根強い人気は、駅前のふーさわかな。誉も根強い人気だ。
今日は超久々に「家系総本山吉村家直系 柏王道家」に行くことにした。実に四年ぶりくらい。前はよく来てたんだけど… 大学院時代～超新米時代によく来ていたお店。Dr.keiの研究室では、１，２を含めて初登場。ブロガーになる前によく通っていたお店だ。お店は、柏駅西口から徒歩5分内。
久々の柏王道家。新たにつけ麺も登場していた。が、やはり久しぶりなので、普通にラーメンを注文することにした。
やはり、やはり素晴らしい一杯だった。「これが本当の家系ラーメンじゃ！」、って叫んでいるようだった。強烈なパンチのスープ。鶏油の鮮烈なインパクトはまだまだ色褪せちゃいない。すごいラーメンだ。 色んなラーメンがしのぎを削っているが、やはり家系ラーメンは旨い。端的にうまい。うまいもんはうまい。本場吉村家の直系とあって、味としてはホンモノそのもの。でも、本家吉村家よりも美味しいんじゃないかな～と思ってしまう僕がいる。
この柏王道家は、いつまでもあり続けてほしいラーメン屋さんだ。柏の財産と言ってもいいだろう。
