1年ぶりの銚子。
銚子に来たら、そりゃ、もうラーメン三昧です（お仕事ですけど…）
一軒目の『麺処Umi』の後、自転車で向かったのは、
ラーメン無道居
というお店でした！
無道居と書いて、「むどうい」と読むっぽいです。
このお店の場所なんですが、、、
なんとなんと、銚子の超名店『坂本』と竹岡系の『晋ラーメン』のすぐ近くにあるんです。
目の前に「晋ラーメン」、そして、その左奥には「坂本」が！！！
銚子は今や、『坂本』を中心にどんどん発展してきているように思います。
これって、すごくいいことで、老舗の名店を中心に、若いお店がその周りで活躍して、「ラーメン文化圏」が広がっていくんですね。
銚子でラーメンを食べに行こう！というとき、まず『坂本』に行って、そこから次、どこに行くかを考える。これって、地方のラーメン都市の鉄則というかなんというか。
自転車でちょっと行けば、『麺処Umi』もあるし、他にもいいお店がい～～～っぱいあります。
そんな銚子のラーメンの中心地に新たに登場した『無道居』…
いったい、どんなお店なのでしょう。
…
こちらのお店は、坂本とも晋ラーメンとも違う感じのお店です。
大衆的で、庶民的なお店で、また、どこかG系を思わせるような感じ？！
お客さんもいっぱい入っていて、繁盛しているみたいです😊
しかも、客層もすごくバラバラで面白いです、、、
メニューはこんな感じです。
面白そうなメニューがいっぱい！！
基本？の「ラーメン」（600円）はなぜか「期間限定」みたいです（苦笑）
（しかも、期間限定なはずなのに、ずっとあるっぽい…💦）
おススメは「無道居特製醤油ラーメン」（1100円）らしいです。
更に「北海道エビ味噌ラーメン」（1100円）、「銚子元気カラシビ醤油ラーメン」（1100円）が続き、更に「旨ピリ辛ラーメン」（880円）があります。「担々麺」（1000円）も人気なんだとか、、、
いや～、こりゃ、困った、、、
どれも魅力的です。…どうしましょう、、、
悩みに悩んで決めました。
…
いきますよ～
ジャジャーン！！
こちらが、（この日、多くのお客さんが注文していた）
旨ピリ辛ラーメン
です！！
カラシビ系は二度目以降にして、まずはこちらを食べよう！って思いました。
なかなかド迫力なヴィジュアルのラーメンですよ～。
このヴィジュアル、ホント凄いですね、、、💦💦
反対側はこんな感じです。
表と裏で、ずいぶんとイメージが違いますね～～Σ（・□・；）
こんがりチャーシュー、もやし、きくらげ、揚げネギ、ほうれん草、味玉…
迫力満点、G系のド迫力、まさにヴィジュアル系ラーメンです！！
すっごく美味しそう！！！🤤
zoom up！
スープを一口飲むと、、、
「ん？！ んんん？！？！ な、なんだこれは？！」
って、、、💦
このヴィジュアルからは想像できない味わいだ、、、💦
想像するに、ものすごくファットで味が濃くてピリ辛なスープだと思ったんですけど…
全然、想像と違うんです！！
濃くもないし、しょっぱくもないし、ファットでもない、、、
むしろ、あっさりとした、やさしい味わいのスープ、、、
これはいったい、、、Σ（・□・；）
いわゆる「あってり」とか「こっさり」っていうわけでもない。
見た目はG系でこってりなのに、実際にスープを飲むとあっさりしてる…
これまた、ギミック感満載の不思議なラーメンになっていたんです。。。
麺はこんな感じです。
中太麺と細麺を選べたんですが、今回は細麺にしてみました。
この細麺も、かなりやわやわで、コシのない麺で、「？！？！」って思いました。
この麺、高齢者の人にはすごく喜ばれそう、、（地域性も考えられている？！）
でも、量的にはかなり多くて、ボリューミーです。
もやしやキクラゲもあって、かなり食べ応えがありますよ。
うん、量的にはまさに「G系」ですね。ただ、質的には「あっさり」。
チャーシューは、かなりやわやわでほろほろですね。
味玉は、わりと固ゆでで、しっかりしていますね～。
普通に美味しいですね～。
で、、、
このラーメン、徐々に味が濃くなっていき、ピリ辛になっていきます。
この辺の「変化」もまた、このラーメンの工夫のポイントなのかな？！？！
いや～、これは、問題作かもしれません！！！
ここのラーメン、旨いのか、そうでないのか？！？！
食べてて、よく分からなくなってきました…💦
でも、他のお客さんたちはすごく美味しそうに食べています、、、
僕には、ちょっと判断がつかないっていうか、よく分からないっていうか…。
ゲンコツスープが売りみたいですが、あんまりゲンコツも感じられなくて…
「なんだ、このスープはぁぁぁぁ～～～！！（謎謎謎）」って叫びたくなりましたね。
（この日、二杯目で、ちょっと舌（味覚）的にもおかしくなってたのかも…(-_-;)）
＊＊＊
というわけで、、、
2021年8月創業の『ラーメン無道居』の初レポをお届けいたしました。
ここは、一回来ただけじゃ、語れません！！！
全部食べないと、このお店がどういうお店なのか、全く分からなそう…😢
次は一番人気の「特製醤油ラーメン」を食べたいなって思います！！
定休日は、月曜日と第3日曜日みたいです。
夜は22時まで営業しているんですね～。
定休日、変わったんですね、、、
土日であれば、安心してここに来られそうです👆
お店の前はこんな感じです。
銚子の中では、わりと活気のあるエリアかな？！？！
で、お店の正面には、、、
晋ラーメンがあります！！
ここの「にんにくラーメン」、また食べたいなぁ～…😢
でも、この写真にある「チャーシューメン（？）」も食べてみたいなぁ…。
次は、坂本～晋ラーメンの連食がしてみたいですね～～
いったいいつまた銚子に来られるかな？？？？
…
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