既に多くのラーメンフリークさんがレポを上げていますが…
市川真間駅前に、とてもユニークなお店が登場しました。
担々麺の専門店で、沖縄発で、トマトのオリジナル麺があって、しかもラーメンも美味しいという…
しかも、このお店、「すごいよかった！」という声と「ここはないでしょ？」という声が同時に上がっていて…
「すぐに行った方がいいよ」とも言われ、また「行かなくてもいいでしょ？」とも言われ…
めちゃめちゃ気になって、向かいました。
そのお店の名は、
自家製麺 登竜門。
場所は、市川真間駅を降りて、徒歩1分以内。
フリークさん的には、「グレイト」の近くにあります、といえば分かりますよね（笑）
登竜門、新店なはずですが、既に人気店になっています。
女性のお客さんが多いのが印象的でした。
既に、常連の女性客もいました。（毎週来ているんだとか…）
グレイトも女性向けのお店でしたね。ふーむ…
で。
メニューです。
このメニューを見た時に、しばらくの間、フリーズしてしまいました。
「こ、こ、これは、いったい何を食べたらいいんだ！？」、と。
もう、「わけわかめ」…。
その時、ふと悪麺友らんちばさんの記事が思い浮かびました。
らんちばさんが食べていないメニューを食べてみよう、と、そう心に決めました（苦笑）
まぁ、セレクト的には、マニアな選択をしておられます（苦笑）
じゃ、僕は「担々麺で！」…
と言いたいところなのですが、胡麻ベースの担々麺って、そんなに好きじゃなく…
「どのみち、ここで担々麺を食べても、ロクなこと、書けない…」、と思いまして、、、
メニュー裏側の「ホタテが香る塩ラーメン」を頂くことにしました。
敢えて、メインを避ける。これも、またフリークのストラテジー（苦笑）
さて。
ジャジャーン！
こちらが、市川真間の新店、登竜門の塩ラーメンです！
なお、麺は三種から選べます。僕は当然平打ち麺でお願いしました。
この塩ラーメン、かなり風味がいいですよ。
で、スープですが、これまたクリアでキレのある淡麗塩スープになっていました。
ホタテのダシが効いているせいか、上品な感じがします。
これ、普通に、とっても美味しいんですけど、、、(;'∀')
厨房の大きさから言って、基本のスープは同じだと思われます。
とすると、この塩ラーメンのスープが一番ここのお店の味を代表しているかな、とも。
都会的で、スタイリッシュで、クセがなく、でも旨みがたっぷりのスープでした。
麺はこんな感じです。
平打ち麺って言ったんですけど、平打ちじゃない…(;'∀')
まぁ、アバウトに見れば、これも平打ちなのかもしれませんが、、、
そこは、まぁ、いいとしましょう。
個人的には、ここのピラピラなチャーシューが気に入りました。
薄っぺらいんですが、食べ応えはあります。
お肉としていい肉を使っているからかな？
これ、気に入りました。
煮玉子は普通の半熟煮玉子。デフォで半分付いてます。
で…
帰ろうかなと思ったんですが、どうしても気になるのが…
「わったー那覇めし準グランプリ」を取ったメニューなんです。
ティーダ冷やしトマトラーメン。
これを食べないで帰るわけには行かないだろう、と。
（しかも、らんちばさんも食べてない！！）
というわけで、僕的には久々の店内連食♪
ジャジャーン！
こちらが、ティーダ冷やしトマトラーメンです。
見た目は、もう、パスタっすね。
トマトの入ったチーズ＆フライドオニオンたっぷりの冷やしラーメン。
「うーん、これはパスタか・・・」と思いきや、、、
違うんです。
これ、ラーメンのスープ（タレ）になっているんです！！
トマト味の冷やしラーメンになっているんです。
これには驚きました。
ちなみに、「てぃーだ」とは、太陽という意味。
きっと、トマトを太陽に喩えているんでしょうね！？
しかも、面白いのは、かなりチーズが入っているんですけど、それが目立たないんです。
たっぷりのチーズが、「隠し味」になっている、というか。
これも、面白いところだと思います。
麺は、指定なしで、細麺でした。
この細麺もいいですねー。
暑い沖縄だと、この冷たくて細い麺がいいんだろうなぁー。
沖縄でなくても、千葉でも、夏なら、この麺がきっとイキイキと感じられるんだろうな、と。
美味しかったです。
＊＊＊
登竜門。
かなりいいお店だったと思います。
担々麺じゃなくて、塩ラーメンにしたのがよかったかも…。
一応、「看板メニュー」は担々麺みたいですが、、、
これなら、きっと醤油ラーメンも美味しいんだろうな、と。
ただ、らんちばさんも指摘していますが、「沖縄っぽさ」があるとより良いかな、と。
じゃ、沖縄っぽさって何だ？と聞かれると、困るんですけどね、、、(;'∀')
こんなのもありました。
お店の全体像です。
駅からすぐです！
市川真間に来たら、是非こちらでオリジナル麺を堪能したいところです♪
人気上々です。
