Dr.keiの研究室2-Contemplation of the B.L.U.E-

節骨麺たいぞう@池袋


つけ麺(700円)

池袋で結構有名なラーメン屋さん。たしか恵比寿にもあったような…(あと三軒茶屋か・・)  経営母体がどういう風になっているのか分からないが、店舗拡大は行っているようだ。。。

店名からも分かるように,節(魚介)と骨(豚骨・鶏ガラ)のWスープのお店のようだ。 今日はやや暑いので【つけ麺】(700円)を注文♪

ここのつけ麺、かなり一般のお客さん向けな味付けになっている。オーソドックスな濃厚魚介スープだ。くどさもなく,油分も控えめ。いい意味で,当たり障りのないつけスープだった。 味的には決して不味くないが、なんか今となってはありきたりな感じは否めないかな。麺は流行りの太い縮れ麺。うどんみたいに太くて艶やか。量も多め。250くらいはあるかな。麺はなかなかのハイレベルだと思った(特注品らしいが・・)。 メンマも大ぶりで良好。チャーシューもトロントロン。ネギと挽き肉も入っている。 パーツ一つ一つもしっかりしてて,味もモダンなスタンダード(女性にピッタリ?!)。店内は暗め。店員さんは元気。ニンニククラッシャーあり。

池袋駅周辺で無難に普通に美味しいラーメンが食べたいときはたいぞうもいいかも。あくまでも【イマドキの普通のラーメン屋さん】として♪

七福神の近く。池袋西口から徒歩3分。

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