Dr.keiの研究室2-Contemplation of the B.L.U.E-

だんちょうてー@本八幡 元『かっぱ』!カツオ醤油炸裂


濃口醤油らーめん♪


オススメのチャーシューメン(1000円♪)

何年ぶりだろう?かなり久々にだんちょうてー(元かっぱ)に来た♪ 心音会のライブ後はやはりラーメンに限る☆(って,いつもだけど…)

だんちょうてーは本八幡では,なりたけと並び,全国的な知名度を誇る有名人気店♪ かっぱ時代にはよくマスコミにも登場していた。

ここのウリはなんと言っても,ほっぺたが落ちてしまいそうなほどの炙り焼きチャーシューだ。香ばしくて柔らかくてうまみがあふれている。七厘から香ばしい香りがただよってくる。 だんちょうてーのもう一つの特徴は,醤油とカツオ合わさった強烈な醤油魚介系のスープだ。醤油の味が強烈で,カツオの和の風味が加わり,チャーシューの香りがさらに追い打ちをかける。 麺もかなりいい食感だった。 前食べたときより数倍美味しく感じた。洗練された…っていうか…

みそ,塩も食べたいなあ…

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