はるか遠くの地方のラーメン店に行ったり、
県内外のマニアックなラーメン店を廻ったり、
さらには、海外のラーメン店を食べ歩いたり、
色々としてますけど、、、(;´･ω･)
でも、一番ほっとできるのは、「いつものお店」。
先日、らんちばさんも書いておられましたが、
「ホームグラウンド」ってほんの数軒だけの貴重な存在です。
僕のホームグラウンドってどこなのか、ちょっと分かりませんけど…(;´･ω･)
総豊、がんこ十二代目、和屋（千葉寺）は確実にホームでした。
（三店舗ともなくなっちゃったけど…（寂しいです…））
その後は、「大地」「麺処まるわ」「頑々坊子」「梨の花」かな。
それに、「い志い食堂」「ラーメンハウス江北」「よ志乃」も加えたい。
あと、頻度は上記のお店ほどじゃないけど、「海空土」もホームと言えそう。
（海空土は、地元民として行くので、本当にホームっぽい感じ？！）
そんなインパクト大のお店に加えて、こちらのお店も「ホーム店」と呼びたいですね。
はい、
鳳華飯店
です！！
本当に本当に大好きなお店です！！
このお店のメニュー全制覇の道はまだ続いています（苦笑）
ただ、麺メニューは全部コンプリートしたかな？？
ここのラーメンは、いわゆるレトロ系としては「神クラス」の一杯だと確信しています。
世の中、レトロ＆ノスタルジックなラーメンってまだまだいっぱいあるけれど、
その中で、僕が最も愛してやまないのがこちらのお店のラーメン（570円）です。
「昔ながらの昆布煮干鶏豚骨のスープ」って書いてありますけど、、、
全然、昔ながらじゃないですよ、、、(;´･ω･)
いや、昔からのスタイルなんでしょうけど、今の時代でも十分に驚ける味わい。
殊に、煮干しの旨みの引き出し方といったら、もう神レベルですよ。
数多ある（クラシックな）煮干しラーメンの中でも、ダントツに旨いですからね。
で、、、
今回は、色々と悩みまして、、、
で、ふと、お店の人に、こう言ってしまったんです。
「ラーメンにレバニラって乗せられますか？？」、と(;´･ω･)
天下の鳳華飯店の人に向かって、なんだ、その礼儀のない注文は、、、(;´･ω･)
でも、ふと思ったんです。
「この神レベルのラーメンにこれまた神レベルのレバニラを入れたらどうなるんだろう？」
って。
一度、そんなことを考えると、食べたくなってきちゃうんです(;´･ω･)
ご無理を承知でお願いしたら、、、
「いいですよー♪」とのお声が、、、＼(^o^)／
ただ、メニューにないので、普段は出せませんよ、とのこと。
はい、いいんです。一度でも、僕の妄想をリアライズできれば…
…
というわけで、、、
ジャジャーン！！！
本邦初となる鳳華飯店の最強メニューの融合ラーメン、
名付けて、
韮とレバの炒めラーメン！
です！（そのままやんけ、、(;´･ω･)）
僕の中では、
-夢想のコラボ-
最強の中華そば×至高のレバニラ
ですね。
この感動、言葉でどう伝えればいいのか、、、（；；）
伝えきれないこの想い、、、
風（web）に乗せて届けたい、、、
みたいな。。。(;´･ω･)
完璧なヴィジュアルですよ、、、
究極のレバニラ炒めを、極上のラーメンで食べる悦び。
もう、これ以上はないっていうくらいに、悦びに包まれました。
zoom up！
韮がラーメンに入るので、スタミナラーメンっぽくなりますね。
お味は、基本的にはここの煮干し香るあっさり中華ソバの味。
旨みはやはり半端ない。
ただ、ここのメインの煮干し風味のスープの威力は弱まっていません。
最後の最後まで、スープ本来の旨みは残り続けました。
でも、そこに鳳華飯店自慢のレバニラ炒めが加わり、、、
スープも負けてませんが、レバニラ炒めも負けてないんです。
ラーメンの具として食べられるけど、やっぱりレバニラ炒めになっている。
レバーも、美味しさそのまま！！！
ただ、若干、普通に食べるよりもレバーっぽさがあった気がしました。
でも、たっぷりのレバーのおかげで、お腹もいっぱいになります。
麺はこんな感じです！！
いつもの、シンプルでプルプルとしていてソフトでノスタルジックな麺。
ずるずるっと食べられる食感がなんとも言えませんでした。
量は適量、というか、ちょうど一人前ジャストというか、、、。
…
にしても、やっぱりここのスープは美味しすぎる！！！
千葉で最も美味しいスープって言えそうなほどに…。
というわけで！！！
僕の妄想から生まれたTOP SECRETの裏メニューのご紹介でした。
こちらのレバニラ炒めラーメンは、メニューにもありませんし、
僕のブログを見た！で提供されることもないと思います。
これを食べたければ、なんといってもここの常連になること！！
それしかありません。
ああ、足しげく、ここに通っていてよかった～～～。
なお、レバニラ炒めとラーメンを同時に注文して、自分でぶっこむ人はいるんだとか。
つまりは、自家製（お手製）のレバニラ炒めラーメンに！！
なので、すぐに再現はできると思います。
…
最高に楽しいヒトトキになりました。
