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Dr.keiの研究室2-Contemplation of the B.L.U.E-

浅月本店@岡山 岡山ラーメンの元祖

岡山は、実のところ、超ラーメン王国。地域的には、『岡山ラーメン』とも呼ばれていて、フリークの間では高い評価を得ている。

岡山ラーメンの元祖と呼ばれるお店が,浅月本店だ。昭和23年創業というからかなり古い。駅から徒歩5分なのでアクセスも簡単。

中華そば600円

見た目,においからして,豚骨をがっつり煮込んだ豚骨醤油ラーメンだ。匂いや味はかなり強烈だ。しかし,スープを飲むと,見た目とは裏腹に、サラサラしていて,マイルドで,ドロドロしていないのだ。強烈な豚骨臭がするのに,口当たりはさっぱり。若干酸っぱい感じもする。スープ自体は結構ぬるめ。麺は中細,ふつうの麺。チャーシューは薄いスライスで二枚ついている。

ライトな動物系豚骨醤油ラーメンっていう感じかな。我が千葉市都賀にかつてあった「浜ちゃんラーメン」の味に似ていた。博多豚骨とはまったく違う豚骨ラーメンを堪能することができる。

岡山は明日の晩には去る。どこまで食べられるかな? 岡山でどんな素敵なラーメンと出会えるだろう。

*今回、友人の東さん夫妻(仮名)のご協力を得た。車を出してくれるので、食べ歩きの可能性がぐ~んと広がった。ありがとうございます!!!!
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