2016年もあと少し。
僕のブログは絶賛、更新停滞中(苦笑)
2005年からブログライフを始めて、こんなに更新に苦しんだ年はなかったかも…。
昔は、ホント時間があった…(;´・ω・)
***
さて。
この12月、(ドイツ語じゃない)学生を連れて、バーデンバーデンに行きました。
「一年間、頑張りましたねー」ってことで。
普通の学生たちにも、このお店の存在を知ってもらいたいって思って。
お昼のランチセットです。
まずは、スープ。
濃厚でクリーミーなトロトロポタージュスープ。
学生たちもみんな、「なにこれー」「おいしー!」と叫んでおりました。
創作系ポタージュスープで、旨味が半端なかったです。
洋風スープなんだけど、(日本人的な)旨味感が凄かった。
僕も一人、内心、「やっぱ凄いなぁ…」って感動していました。
そして、メインディッシュ。
これはいったい何なんだ!?っていう、、、(;´・ω・)
海老ソースに海老ムースに、洋風リゾット風ライス。
海老の旨み炸裂の海老風リゾット(あるいはパエリア風ライス)。
こんな料理、他じゃ絶対食べられない、、、汗
サフランライスがとにかく美味しくて、泣きそうになりました。
もちろん、バーデンバーデンオリジナルの海老ソースは特一級もの。
絶対に、そこらへんのファミレスなんかじゃ食べられない本格的な逸品。
海老ムースもすっごく美味しかったです。
柔らかくて、ソフトで、ふわっとしていて。
これとライスを一緒に食べると、もう、そこはめくるめく世界。
ソースは、残り一滴まで、飲み干したいお味です。
学生たちも、かなり興奮している感じでした。
まぁ、うちの学生なんで、テンションは(表面上)低めですけど、、、
この日に行ったら、うちのドイツ語の学生たちの色紙がいっぱい…
バーデンバーデンに行った際には、是非、こちらも見てみてください!!
長年、ホント、いつもお世話になっております。。。
こういうお店が近くにあることそれ自体、とてもありがたいことです。
これからも、できるだけ多くの人を連れていきたいと思います。
(そのためにも、河合さんには元気でいてもらわなければ…!!)
短い時間でしたが、楽しい時間が過ごせました。
いつか、大事な人と、大切な時に、このお店を使ってくれたら嬉しいかな、と。
短い学生生活、悔いなく頑張ってほしいです☆