スイスの首都、ベルン。
ベルンで、スイス料理専門店にやってきました。
現地に住む20歳のヤニス君のご推薦！＼(^o^)／
その名も、
Lötschberg
というお店です！
場所的にも、ベルンの中心地で、アクセス良好です。
有名な「時計台」のすぐ近くです！
僕的には、もう地図を見ずとも行けます♪
まさか、自分の人生で、こんなにベルンに来ることになるとは…（；；）
10代の頃は、ただの「憧れの国」だったスイスがこんなにも身近になるとは…。
こちらのお店は、ズバリ、スイス料理店ですね。
店内に入ると、チーズの匂いがふわっと立ち込めてきます。
多くの人が「チーズフォンデュ」を楽しんでおります！
また、RöstiとSpätzliが人気のお店なんだとか。。。
ドイツでは「シュペッツレ」ですが、スイスでは「シュペッツリ」なんですね。
もう、食べるものは決まったようなもんだ＼(^o^)／
Hausgemachte Spätzli
自家製シュペッツリ
って書いてあります。
25フランってことは、2800円くらい！？
ひぇ～、スイスプライス、、、(;´･ω･)
（でも、どこもこんなものです、はい…）
…
というわけで、、、
ジャジャーン！！！
来ました来ました！
ベルンの人気のスイス料理店の自家製シュペッツリ！！
これは、めちゃめちゃに美味しそうだ！！
こちらは、ラムソースのきのこシュペッツリです。
きのこの風味がふわっと感じられます。
きのこの旨みもまた、ホント魅惑的なんですよね。
（ラーメンでももっときのこを味に出せないかなぁ）
味は、とっても濃厚です。
マッシュルームもいっぱい入っています。
シュペッツリは、ドイツのシュペッツレとは違う感じ！？
シュペッツレよりもより団子っぽい感じ！？
似てはいますが、違うなぁ、、、と。
麺というよりは、大粒のご飯みたいな感じ！？
ドイツ風ピラフって感じ！？
なんとも形容し難い不思議なヌードル料理です。
（はたして、ヌードルと言ってよいのかどうか、、、）
濃厚なラムソースがまた、とってもコクがあって美味しいです。
こういう味の汁なし麺とかあったら、最高だろうなぁと思いました。
で、、、
スイスの代表的名物料理、
チーズフォンデューです！！
やっぱ、これでしょう♪
トロトロのチーズには、白ワインが入っているんだとか！？
ワインとチーズが重なり合った「大人の味わい」💛
ホント、大人の味で、苦みのある味わいでした。
このチーズに、パンを浸して、ぱくっと食べる！！！
このパンもまた、スイスっぽい感じ！？
フランスパンともドイツパンともちょっと違う感じ！？
ぱさっとしていて、わりとドライなパン。
チーズをしっかり持ち上げるタイプのパンになっていました。
…食べ方としては、これって、つけ麺に似てる！？
チーズがつけスープで、
パンが麺代わりで、、、
…って、これ、ラーメンに応用できない！？
Ramen de Fondue、とかって名前で…
ラーメンフォンデュー、食べてみたいなぁ、、、(;'∀')
パンをチーズに浸すと、こんな感じになります！！
なんか、丸い卵みたいな感じになります。
一口食べただけで、めっちゃ濃厚です！！
すごい、この迫力、この存在感！！！
日本の濃厚ラーメンのスープの比じゃない、、、(;'∀')
チーズそのものだもんなぁ、、、
でも、これだけだと、結構すぐに飽きるんですよね、、、
別の料理と一緒に食べるのが一番いいかも！？！？
…
美味しかったけど、、、
しばらく、チーズは見たくない、、、
（みんな、そう言ってました…）
それから、、、このお店の自慢の「レスティ（ロスティ）」！！
Rösti
レスティもまた、スイスの名物料理！！
ベルンの農家の朝食に出ていたものなんだとか、、、
発祥の地であるベルンで食べるレスティ。
ここのは、本当に凄かった！！
画像じゃ分からないかもしれませんが、、、、
これ、めっちゃ巨大でした！！
これは、絶対に朝食なんかじゃない（苦笑）
こんがり焼いたジャガイモケーキの上にたっぷりのチーズとトマト！！
これはまた、シュペッツリとは違う美味しさです。
ジャガイモそのものの美味しさもあいまって、やめられないとまらない。
ジャガイモ料理の中では、トップクラスで大好きな料理です。
これ、ラーメン的には、「焼きラーメン」に近いかな？？
レスティ風ラーメンというのもあってもいいかもしれない。
うん、異国の料理は、ネタの宝庫です＼(^o^)／
＊＊＊
ヤニスの紹介でやってきたこちらのお店、素敵でした。
ベルンで美味しいスイス料理が食べたい人は、是非こちらに行ってみてください！
アクセスも良好ですし、場所的にもいい感じです。
もっともっと、スイス料理が食べたくなりました。
みんなで、「はい、チーズ！」！！
…
今回、スイスではラーメン店に行けませんでした（；；）
バーゼルとベルンに関しては、あんまり動きなし、かな！？
時間とお金に余裕があったら、あと1か月くらいスイスにいたかったな…。
やっぱり、スイスが大好きです！！
